تحسن المناعة وتشعرك بالسعادة.. فوائد لا تتوقعها لمنتجات الألبان

الكونسلتو

أكدت دراسة حديثة أجراها العلماء بجامعة لايبزيج أن المنتجات المخمرة يجب أن تكون ضمن النظام الغذائي، حيث تلعب البكتيريا الموجودة بها دورًا في تعزيز جهاز المناعة بالجسم.

ونشرت مجلة PLOS Genetics العلمية مقالًا مع نتائج هذه الدراسة، موضحة أن بكتيريا منتجات الألبان الحمضية مفيدة جدا لمنظومة مناعة الجسم.

اقرأ أيضًا: ما كمية اللبن المناسبة لكل فئة عمرية؟

اكتشف الباحثون أن البروتين HCA3 يتفاعل بطريقة خاصة مع صحة الجهاز المناعي، حيث يعد هذا الإنزيم نسخة متغيرة من البروتين HCA الموجود في أجسام الثدييات، والمسئول عن تنظيم الوظائف المناعية ودعم نشاط الخلايا.

ووجد الباحثون أن التفاعل مع بكتيريا منتجات الألبان الحمضية يساعد البروتين HCA3 على تنظيم عمليات المناعة بشكل خاص.

ولفت الباحثون الانتباه إلى أن هذا البروتين يعمل على تحذير الجهاز المناعي عند وجود بكتيريا مرضية، ويجعله يكثف نشاطه بشكل أكبر لمقاومة المرض.

قد يهمك: أيهما أفضل.. الحليب خالي أم كامل الدسم؟

وقالت كلاوديا شتاوبرت، كبيرة الباحثين بالدراسة، "نعتقد أن بروتين HCA3 يستخدم في نقل الخصائص المفيدة ومضادات الالتهابات لبكتيريا منتجات الألبان الحمضية الموجودة في أجسامنا".

أضافت شتاوبرت، أنه يجب إدراج منتجات الألبان الحمضية في النظام الغذائي.

وتبين أيضًا أن البروتين HCA3 موجود فقط في جسم الإنسان والرئيسيات العليا.

وكانت دراسة أخرى قد أظهرت أن تناول منتجات الألبان مع كل وجبة يعطي شعورًا أكبر بالسعادة، حيث نظر الباحثون إلى ما يحدث داخل أجسام البشر عندما يتذوقون وينظرون إلى مختلف الأطعمة سواء المضاف إليها منتجات الألبان أو غير المضاف إليها، وفقًا لما جاء في موقع "Mirror" البريطاني.

وجد الباحثون أن مستويات المتعة ازدادت بنسبة 25% لدى ثلاثة أرباع المشاركين عندما تناولوا منتجات الألبان بجانب كل وجبة.

قد يهمك: دراسة: دهون الألبان تقلل مخاطر الإصابة بهذا المرض