تتناول الجبن الرومي؟.. إليك أضرارها وبدائلها الصحية

كتبت - ياسمين الصاوي:

تعد الجبن الرومي، أحد منتجات الألبان، التي تُعدها الكثير من الأمهات لأطفالهن على هيئة سندوتشات، ليتناولوها في المدرسة عند الإفطار، إلا أن الإفراط في تلك الشرائح الصفراء، يعرض الصحة العامة للعديد من الأضرار الجثيمة، التي قد لا يدركها البعض.

يستعرض "الكونسلتو" أضرار الإفراط في تناول الجبن الرومي على الإنسان، في التقرير التالي.

غنية بالدهون والسعرات الحرارية

- يحتوي الجبن الرومي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، حيث يضم 114 سعرة حراري، و9.6 جرام من الدهون، وتخلو من الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والماغنسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وفقًا لموقع "spark people".

اقرأ أيضًا: للأمهات.. الجبن المثلثات تهدد أطفالك بالسمنة ولا تمدهم بالكالسيوم

- من المعروف، أن تناول كمية وفيرة من الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، ما ينتج عنه الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فيما تؤدي السعرات الحرارية الإضافية إلى زيادة الوزن، ما يهدد الصحة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم.

تسبب السرطان

تحتوي الجبن الرومي على الأفلاتوكسينات، وهي مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها، وفقًا لموقع "research gate"، ما يهدد متناوليها بالإصابة بالسرطان.

قد يهمك: تدهن الكبد وتصلب الشرايين..تعرف على مخاطر تناول الجبنة البيضاء

بدائل صحية للجبن الرومي

- يمكن استخدام الجبن القريش كبديل صحي للجبن الرومي، لاحتوائها على القليل من الدهون والسعرات الحرارية، حيث يتضمن كوب واحد منها على 2.3 جرام فقط من الدهون، و14% من الاستهلاك اليومي للكالسيوم، و24% من الاحتياج اليومي لفيتامين B12، كما تساعد على فقدان الوزن، وتقوية العضلات والعظام، وضبط معدلات الأنسولين، وفقًا لموقع "web md".

قد يهمك أيضًا: الطماطم تفقدها قيمتها.. إليك فوائد الجبن القريش

- تناول سندوتشات البرجر النباتي عند وجبة الإفطار، والذي يعتمد على طحن الخضروات وإعدادها في شكل دائري يشبه قطع برجر اللحم.

- إعداد سلطة زبادي بالدجاج، وحشوها في خبز توست من دقيق القمح الكامل.

- تناول سندوتش بيض مسلوق مع الخس.

- استبدال سنودتش الجبن الرومي بالتونة المعدّاه بالخضروات الطازجة.