بينها إنقاص الوزن.. 10 فوائد صحية لـ"الرّدة"
10:34 م
الإثنين 18 مارس 2019
خبز يحتوي على نخالة القمح
كتب - فتحي جودة:
نخالة القمح أو "الرَدة" كما تعرف لدى الناس، هي القشرة الخارجية لحبوب القمح أوالشعير أوالأرز ولها فوائد متعددة للجسم، ويرتبط وجود الرًدة بالخبز البلدي و"العيش السن"، وتمتاز باحتوائها على الألياف الطبيعية المفيدة.
تقول الدكتورة أمل فرج أستاذ التغذية بالقصر العيني، إن أهل الريف غالبًا ما يتمتعون بحالة صحية أفضل من أهل المدن، وذلك لأنهم يتناولون الخبز البلدي الأسمر الذي يحتوي على الردة الغنية بالمعادن والأملاح والألياف الطبيعية.
فوائد نخالة القمح "الرَدة"
1-تسهل الرَدة عملية الهضم وحركة الإمعاء.
2-تفيد في حالات الإمساك والانتفاخات والغازات الكثيرة والآم البطن وذلك لاحتوائها على ألياف السيليولوز.
3-تسهل عملية الإخراج لأنها تحتوي على ألياف طبيعية فتزيد كتلة الفضلات وتدفعها للإنزلاق من خلال القولون.
4-تضبط حركة القولون وتحد من أعراضه ومشكلاته.
5-تقلل من الإصابة بمشكلات البواسير، لتسهيلها خروج البراز، مما يحد من تأثيره على الغشاء المبطن لفتحة الشرج.
6-تحمي من الإصابة بسرطان القولون لتظيفها القولون من المخلفات والرواسب الضارة لاحتوائها على ألياف طبيعية.
7-تساعد في إنقاص الوزن لقلة سعراتها الحرارية ومنحها إحساس الشبع لذا تدخل الردة في العديد من الأنظمة الغذائية.
8- تقلل فرص الإصابة بأمراض السكري لاحتوائها على كمية قليلة من النشويات والسكريات.
9- تقلل من امتصاص الدهون وتمنع ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
10- تحمي من الإصابة بحصوات الكلى، ويمكن تناولها على هيئة خبز أو بسكويت أو عدة طرق أخرى.
اقرأ أيضًا:
ما فوائد العيش البلدي؟.. لا تتناوله مع هذا الطعام
هل تتناوله مع الكشري؟.. إليك أضرار الخبز المقلي
منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر
فيديو قد يعجبك:
