استعدوا لشم النسيم.. 4 طرق صحية لتلوين البيض
كتبت- رغدة مرزوق
يحرص كثيرون على تلوين البيض يوم شم النسيم، خاصة الأطفال، ودائمًا ما يرغبون في ألوان مختلفة وتشكيل رسومات عليه.
وتخشى الأمهات من تأثير الألوان الصناعية على الأطفال، وتمنعهم من القيام بذلك، إلا أنه بالإمكان الحصول على بيض ملون بطرق طبيعية دون المخاطرة بصحة الأطفال.
إليك 4 طرق مختلفة لتلوين البيض باستخدام الخضروات والفواكه.
طريقة التحضير
- وضع المكون بالمياه وغليه.
- ضبط الحرارة على درجة منخفضة.
- تغطيته وتركه لمدة 15: 60 دقيقة حتى يتم ملاحظة اللون المطلوب.
- تصفية المياه وتركها للبرودة.
- وضع ملعقة من الخل على كل كوب من السائل.
- وضع البيض المسلوق بشدة داخل السائل ووضعه بالثلاجة حتى يحصل على اللون.
1- بيض وردي اللون
وضع كوبين من المياه، بالإضافة إلى كوبين من البنجر المقشر والمبشور، وبعد غليهم نضع ملعقة طعام واحدة من الخل لكل كوب من السائل الذي يتبقى من غلي البنجر المبشور والماء، ويمكن إضافة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند مع كل الوصفات التالية لإضافة لمعان للبيض.
2- بيض برتقالي اللون
خلط كوبين من قشور البصل الأصفر وكمية كافية من المياه، بحيث تعلو وتغطي القشور، بالإضافة إلى ملعقة طعام واحدة من الخل لكل كوب من السائل الذي يتبقى بعد غلي قشور البصل والماء.
3- بيض أصفر اللون
وضع كوبين من المياه وملعقة طعام واحدة من الكركم مع ملعقتين من الخل، يعطي لونًا أصفرًا مبهجًا على البيض الأبيض، ولونًا ذهبيًا داكنًا على البيض الأحمر، وهناك أيضًا خيار آخر يمكن استخدامه، وهو شاي البابونج المخمر بشدة، ويعطي اللون الأصفر الناعم.
4- بيض أزرق أو أخضر اللون
خلط كوبين من الكرنب البنفسجي المقطع مع كمية كافية من المياه، وملعقة طعام واحدة من الخل بعد غلي السائل، وسيتحول لون البيض الأحمر إلى الأخضر، والبيض الأبيض إلى أزرق.
وهناك خيار وهو شاي الكركديه المخمر بشدة، مع ملعقة طعام من الخل، ما يعطي أخضر داكن، أو استخدام التوت الأزرق ليعطي لون أزرق مجزع كالرخام.
فيديو قد يعجبك:
