5 فوائد لاستخدام الكرفس في نظامك الغذائي

كjب - أحمد فوزي

يعتبر الكرفس من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية المتنوعة، إذ يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجسم وتحسين وظائفه، بفعل احتوائه على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب تأثيره على الهضم والتمثيل الغذائي، ويساهم أيضًا في تقوية المناعة وصحة الدماغ والجهاز العصبي.

لكن، هل تساءلت يومًا عن الفوائد المذهلة التي يوفرها الكرفس، وكيف يمكن لشرب عصيره يوميًا أن يعزز صحتك؟، في التقرير التالي، يرصد "الكونسلتو"، 5 فوائد مذهلة للكرفس، وفقًا للدكتور كريم جمال، استشاري التغذية العلاجية.

فوائد الكرفس الصحية

وقال الدكتور كريم جمال، إن الكرفس ليس مجرد إضافة لذيذة لأطباقك اليومية، بل هو مكون غذائي ذو تأثير شامل على صحة الجسم، مستعرضًا فوائده كالتالي:

تحسين الهضم وعمل الأمعاء

يتميز الكرفس بمحتواه العالي من الألياف والماء، مما يُسهم في تحسين حركة الأمعاء، تخفيف الإمساك، وسرعة التخلص من الفضلات والسموم.

اقرأ أيضًا: فوائد عديدة للكرفس.. تناوله بهذه الطريقة للحصول عليها

دعم صحة الدماغ والجهاز العصبي

يحتوي على معادن أساسية مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم التي تدعم صحة الدماغ، وتحافظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي.

مُدر طبيعي للبول

يعتبر من الأطعمة التي تساعد في تقليل احتباس السوائل في الجسم بفضل خصائصه المدرة للبول، مما يُسهم في تنظيف الجسم من السموم والفضلات بشكل طبيعي.

طعام جيد للرجيم

يساعد الكرفس على حرق السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة، كما يسهم في كبح الشهية وتخفيف الشعور بالجوع، مما يحد من استهلاك السعرات الحرارية اليومية.

تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات

مصدر غني بفيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب الالتهابات، بما في ذلك التهابات المفاصل والرئة وأمراض الروماتيزم.

قد يهمك: ضعف المناعة- طبيبة توضح أسبابه وأنواعه

فوائد عصير الكرفس

وأكد استشاري التغذية العلاجية، أن عصير الكرفس، يشكل إضافة فعالة لأي نظام غذائي صحي، إذ يُمكن شربه في أي وقت من اليوم، ويفضل قبل الوجبات لزيادة الشعور بالشبع، إلى جانب تحسين الهضم وتنظيم ضغط الدم، يعتقد الباحثون أن تناوله على الريق يعزز تنظيف الجسم من السموم.

وأشار إلى أنه يحتوي على مركبات، مثل الأندروستيرون، التي قد تُسهم في تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون، مما يعزز الصحة الجنسية لدى الرجال.