سهلة التحضير- إليك فوائد التلبينة

كتب - محمد أمين:

هل سمعت من قبل عن التلبينة؟ هي وجبة تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لأنها تتكون من دقيق الشعير وعسل النحل والحليب.

اقرأ أيضًا: 5 فوائد صحية لماء الشعير

فوائد التلبينة

في هذا الصدد، قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، إن التلبينة من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع ذلك للأسباب التالية:

1- تلعب التلبينة دورًا كبيرًا في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة والسكريات الطبيعية والدهون الصحية.

2- يمكن الاعتماد على التلبينة لعلاج النحافة، لأنها تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي، بفضل سعراتها الحرارية المرتفعة.

3- تحتوي التلبينة على نسبة عالية من البروتين، الذي يساهم في تقوية وبناء العضلات والمساعدة على التئام الجروح.

4- تساعد التلبينة على تقوية الجهاز المناعي، لأن عسل النحل يتميز بخصائصه المضادة للميكروبات.

5- تساهم التلبينة في تقوية العظام وتحسين صحة المفاصل، لاحتوائها على الفسفور والكالسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والزنك.

قد يهمك: هل عسل النحل يرفع السكر؟- حسام موافي يجيب

ونقلًا عن موقع "Healthline"، توفر التلبينة حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأن دقيق الشعير يمد الجسم بالبيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء، يساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم.

علاوة على ذلك، تمثل التلبينة أهمية خاصة لمرضى الاكتئاب، لغناه التربتوفان، الذي يحفز المخ على إنتاج هرمون السيروتونين، المعروف بقدرته على تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق، بحسب المكتبة الوطنية للطب NIH.

قد يهمك أيضًا: رغم فوائد الحليب.. فئات ممنوعة من تناوله

أضرار التلبينة

ومع ذلك، أوصت نهلة بتناول التلبينة بكمية معتدلة، لأن الإفراط فيها يسبب بعض الأضرار للجسم، أبرزها:

- الاضطرابات الهضمية، مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن والحموضة.

- السمنة المفرطة.

- حساسية الجلوتين.

اقرأ أيضًا: الإفراط فيه يسبب الحساسية.. 5 فوائد يقدمها الجلوتين لصحتك