سهلة التحضير- إليك فوائد سلطة التونة

كتبت - أمنية قلاوون:

تعتبر التونة من المأكولات البحرية المفيدة لصحة الإنسان، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.

وسلطة التونة من الطرق الصحية لتناولها، يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائدها للجسم وطريقة تحضيرها، وفقًا لمواقع "WebMD" و"Healthifyme" و "Healthy Eating" و"Nutritionix".

القيمة الغذائية لسلطة التونة

عند تناول كوب من سلطة التونة، ما يعادل 205 جرام، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:

- 383 سعرة حراري.

- 19 جرامًا من الدهون.

- 19 جرامًا من الكربوهيدرات.

- 33 جرامًا من البروتين.

- 35 ملليجرامًا من الكالسيوم.

- 2.1 ملليجرام من الحديد.

- 364.9 ملليجرام من البوتاسيوم.

- 824 ملليجرام من الصوديوم.

- 27 ملليجرام من الكوليسترول.

اقرأ أيضًا: للتونة فوائد وأضرار.. تعرف على أفضل أنواعها

فوائد سلطة التونة

1- الوقاية من فقر الدم

توفر سلطة التونة حماية كبيرة ضد الإصابة بالأنيميا، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين B12، الذي يتعاون مع معدن الحديد في إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

2- تعزيز صحة القلب

أظهرت بعض الدراسات، أن أحماض أوميجا 3 الموجودة بوفرة في التونة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبة القلبية، لأنها تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

قد يهمك: لعشاق التونة- 3 أنواع صحية ولذيذة

3- منع جفاف العين

في دراسة أجريت على 40 ألف سيدة، وجد الباحثون أن النساء اللاتي تناولن التونة يوميًا لمدة أسبوع أقل عرضة للإصابة بجفاف العين، ويعود الفضل إلى أحماض أوميجا 3، التي تساعد أيضًا على تعزيز صحة الشبكية.

4- إنقاص الوزن

تساعد سلطة التونة على الشعور بالجوع والامتلاء لساعات طويلة عند تناولها، لاحتوائها على مستويات عالية من البروتين والألياف الغذائية.

ومن الأسباب التي تجعل سلطة التونة طعامًا مناسبًا للرجيم هو انخفاض سعراتها الحرارية.

قد يهمك أيضًا: دايت التونة يفقدك الوزن الزائد في 3 أيام.. إليك فوائده وأضراره

5- مكافحة السرطان

يصبح الشخص أقل عرضة للإصابة بالسرطان عند الانتظام في تناول سلطة التونة، لأن أحماض أوميجا 3 تبطئ نمو الأورام وتقلل الالتهابات في الجسم، عن طريق خصائصها المضادة للأكسدة.

كيفية تحضير سلطة التونة الصحية

طريقة تحضير سلطة النونة بسيطة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:

- تصفية التونة المعلبة من الزيت المحفوظة فيه جيدًا.

- وضع التونة في وعاء يحتوي على الخضراوات التي ترغب فيها، ولكن يشترط تنوعها.

- إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى سلطة التونة مع عصير الليمون الطازج.

- تناول سلطة التونة مع خبز الحبوب الكاملة.

اقرأ أيضًا: لبداية الدايت.. طريقة تحضير سلطة التونة بالزبادي

أضرار سلطة التونة

رغم فوائد سلطة التونة، يجب تناولها باعتدال، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى الإصابة بتسمم الزئبق، الذي يضعف الجهاز المناعي ويشكل خطرًا كبيرًا على صحة الكلى والدماغ.

قد يهمك: هل الإفراط في التونة يسبب الإصابة بتسمم الزئبق؟