هل الكوسا تخفض الكوليسترول؟

كتبت - ياسمين الصاوي:

تعد الكوسا من الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية للضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث لمرضى الكوليسترول عند تناولها؟

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير الكوسا على مرضى الكوليسترول، وفقًا لموقع "Medical News Today".

اقرأ أيضًا: ماذا يأكل مريض الكوليسترول؟.. إليك المسموح والممنوع من الأطعمة

هل الكوسا مفيدة لمرضى الكوليسترول؟

في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الكوسا تمثل أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من عنصر غذائي يعرف باسم "البكتين".

والبكتين هو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء، يلعب دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل قدرته على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.

وتتميز الكوسا أيضًا باحتوائها على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم وتقوية عضلة القلب وتنظيم ضرباته، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على توزان السوائل والأملاح بالجسم.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكوسا يوميا؟

كيفية تناول الكوسا لمرضى الكوليسترول

يجب على مرضى الكوليسترول تناول الكوسا في ضوء الطرق التالية:

- تقطيع الكوسا النيئة إلى قطع أو شرائح رفيعة وإضافتها إلى السلطة.

- تناول الكوسا المسلوقة مع شوربة الخضار أو حساء الدجاج.

- تتبيل الكوسا بالأعشاب، مثل الريحان، وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبصل، ثم خبزها في الفرن.

قد يهمك: الكوسا لمرضى السكري- إليك فوائدها