مطبخك الصحي

للتخلص من زفارتها.. 4 توابل استخدميها في طهي اللحوم

طهي اللحوم بالتوابل، لا يساعد فقط على رفع قيمتها الغذائية أو إكسابها مذاقًا مميزًا، بل تساهم أيضًا في التخلص من رائحة الزفارة التي تنبعث منها، رغم تكرار غسلها بالماء الجاري ونقعها لساعات طويلة في الخل والليمون.

20 يوليه, 2021

أغذية لا ينبغي دمجها مع بعضها.. أبرزها البصل والثوم

قد يغفل بعض الأشخاص أن هناك أنواع معينة من الأطعمة التي لا يمكن دمجها مع بعضها البعض، نظرًا لما قد يؤدي إليه ذلك من أضرار صحية

28 يونيو, 2021

أطعمة لا ينصح بتناولها مع اللحم.. تعرف عليها

تحدثت طبيبة الغدد الصماء والتغذية، تاتيانا بوشاروفا، عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم تناولها مع اللحوم

18 يونيو, 2021

خبيرة تغذية توضح أفضل طريقة لطهي اللحوم

تحدثت خبيرة التغذية ماريات موخينا عن كيفية طهي اللحم بحيث يكون صحيا قدر الإمكان، وكم البروتين الحيواني الذي يمكنك تناوله في اليوم

15 مايو, 2021

دليلك الشامل لحفط بقايا الطعام.. 7 نصائح احرص على اتباعها

تجد بعض السيدات صعوبة أحيانًا في حفظ بقايا الطعام بطرق تساعد في الحفاظ عليه طازجًا، بحيث لا يفقد لونه أو رائحته أو مذاقه الجيد، ويكون صالحًا للاستخدام الآدمي

11 مايو, 2021

يسد الشهية وينقص الوزن.. 5 أطعمة تحتوي على بروتين الكازين (صور)

"الكونسلتو" يستعرض في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الأطعمة التي تحتوي على بروتين الكازين

15 فبراير, 2021

للاستفادة منه.. 6 عادات خاطئة عليكِ تجنبها عند استخدام زيت الزيتون

لضمان الاستفادة من زيت الزيتون، يجب التعامل معه بحذر شديد، لأن تخزينه بطريقة خاطئة أو استخدامه في طهي الطعام بشكل غير صحيح، يقلل من قيمته الغذائية ويعرضه للتلف

18 فبراير, 2021

5 خضراوات تصبح صحية عند طهيها (صور)

" الكونسلتو" يستعرض في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الخضراوات التي تصبح قيمتها الغذائية أعلى بعد الطهي

20 فبراير, 2021

احذري الوقوع فيها.. 6 أخطاء شائعة عند استخدام الميكروويف

تفضل معظم النساء الاعتماد على الميكروويف أكثر من البوتوجاز، ويرجع السبب إلى قدرته الكبيرة على طهي وتسخين الطعام بشكل سريع، مما يساعد على توفير الوقت.

24 فبراير, 2021

لمعجنات صحية.. 3 بدائل تغنيكِ عن استخدام الخميرة

تعتبر الخميرة عنصرًا أساسيًا في صنع العديد من أنواع المخبوزات والمعجنات، حيث تتفاعل مع الماء والسكر لإنتاج فقاعات من ثاني أكسيد الكربون داخل العجين، ما يؤدي إلى تمدده، وجعله أكثر ليونة

18 مارس, 2021

"تيك تيك".. كشري سريع التحضير بدون مواد حافظة

هناك إرتباط ذهني بأن الوجبات الفورية مرتبطة بالشباب وصغار السن الذين يهرعون إلى تناول أي وجبة بشكل سريع دون الاهتمام بتفحص إذا كانت مكونات تلك الوجبة تحتوي على أي مواد قد تضر بصحتهم أم لا

11 أبريل, 2021

أول سحور في رمضان.. إليك أفضل وأسوأ طريقة لتحضير البيض

يعتبر البيض من الأطعمة التي يفضل بعض الأشخاص تناولها على وجبة السحور، نظرًا لمحتواه العالي من البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء خلال صيام رمضان.

12 أبريل, 2021

سهل التحضير.. 7 أسباب تجعل الخشاف مشروبك الرمضاني المفضل

يعتبر الخشاف من المشروبات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، ومذاقه اللذيذ يدفع الكثيرون إلى كسر الصيام به أو تناوله كحلى بعد وجبة الإفطار.

14 أبريل, 2021

مفيدة لصحتك.. 9 توابل استخدمها في تحضير أطعمة الإفطار والسحور

يفضل تحضير الأطعمة التي يتم تناولها على الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، باستخدام التوابل، لإكسابها نكهة مميزة وتعزيز قيمتها الغذائية.

15 أبريل, 2021

دليلك لجعل وجباتك الرمضانية صحية.. نصائح بسيطة احرص على اتباعها

ينصح خبراء التغذية باتباع مجموعة من النصائح والإرشادات البسيطة عند تحضير الأطعمة في رمضان، بهدف جعلها صحية ومفيدة بشكل أكبر للجسم

29 أبريل, 2021

على عكس الوجبات السريعة الأخرى.. طبيبة توضح فوائد الشاورما

أعادت الأخصائية الروسية في الأنظمة الغذائية، أولجا بورلاكوفا، إلى الأذهان أن الأضرار الناجمة عن تناول الوجبات السريعة تنطلق من بضعة عوامل

09 سبتمبر, 2020

تعشق الوجبات السريعة؟.. إليك نصائح وإرشادات لتقليل أضرارها

أعلنت خبيرة الطبخ نورية ديانوفا، أنه لا يمكن جعل الوجبات السريعة أو الحلويات غير ضارة تمامًا، ولكن يمكن تخفيض ضررها بتغيير بعض المكونات لتقليل السعرات الحرارية مثلً

14 سبتمبر, 2020

توقف عن ممارستها.. 4 أخطاء تفقد كوب الشاي فوائده (صور)

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، أبرز الأخطاء التي تفقد كوب الشاي فوائده

21 سبتمبر, 2020

6 فوائد مذهلة لحليب الشوفان.. كيف يتم تحضيره؟

صار من الممكن الحصول على الحليب من المصادر النباتية، مثل جوز الهند واللوز والصويا، ويضاف إليهم الشوفان، فهو من الحبوب الكاملة الغنية بالفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.

29 سبتمبر, 2020

تعاني من السكري؟.. إليك قائمة بأفضل المأكولات البحرية

تعتبر المأكولات البحرية بأنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والغنية بالبروتين، وبالتالي فهي ضرورية لمرضى السكري.

03 أكتوبر, 2020

3 طرق بسيطة لجعل الأطعمة المقلية صحية.. تعرف عليها

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الأضرار الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة المقلية، وطرق صحية لإعداد المقليات

07 أكتوبر, 2020

سلق البطاطس بهذه الطريقة يقلل من فوائدها.. إليك الطريقة الصحيحة

على الرغم من أن السلق من أفضل الطرق الصحية لتحضير الطعام، ولكن هناك خطأ شائع يرتكبه الكثير من الأشخاص عند طهي البطاطس بهذه الطريقة، يقلل من قيمتها الغذائية.

11 أكتوبر, 2020

احذر تناولها.. 6 أنواع سامة من البيض

لا يحتوي البيض على قيمة غذائية عالية فحسب، بل يتميز أيضًا بتكلفة منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه دائمًا ما يكون لذيذ، بغض النظر عن طريقة التحضير. يبدو أن البيض هو المنتج المثالي. ومع ذلك يوجد أنواع بيض أسوأ من

17 أكتوبر, 2020