مع انتشاره حاليًا بالأسواق- فوائد لا تعرفها للتوت الأسود

كتبت- ياسمين الصاوي:

مع حلول موسم الربيع، يتوافر التوت الأسود في العديد من الأسواق بمصر، ويعد واحدًا من الفواكه الخفيفة الغنية بالألياف وفيتامين سي وفيتامين k والماغنسيوم وغيرها من الفيتامينات والمعادن المهمة.

يتميز التوت الأسود باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية التي يمنحها للجسم، حسبما نشر موقع "Health line".

1- غني بفيتامين سي

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على 30.2 ملليجرام من فيتامين سي، أي نصف القيمة اليومية الموصى بها، ومن ثم يساعد على:

- تكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية.

- التئام الجروح وتجديد الجلد.

- زيادة امتصاص الحديد بالجسم.

- الوقاية من نزلات البرد.

- الحماية من السرطان.

2- يحتوي على نسبة عالية من الألياف

ترتبط قلة الألياف بمشكلات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك وآلام المعدة، كما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويساعد تناول الألياف على:

- تقليل الكوليسترول.

- تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.

- التحكم في مستوى السكر في الدم.

- الشعور بالشبع فترة أطول.

اقرأ أيضًا: باحثون: تناول التوت قد يحمي من فقدان البصر المرتبط بالتقدم في العمر

3- فيتامين k

يعد هذا الفيتامين هو السبب في عدم النزيف بغزارة عند الجرح، حيث يساعد على تجلط الدم، ويلعب فيتامين k أيضًا دورًا في الوقاية من هشاشة العظام وكسرها.

يوفر كوب واحد فقط من التوت الأسود ما يقرب من 29 ميكروجرام من فيتامين k، أي أكثر من ثلث القيمة اليومية الموصى بها.

4- نسبة عالية من المنجنيز

يساعد المنجنيز على نمو العظام بشكل صحي وتقوية المناعة والوقاية من هشاشة العظام والتحكم في معدل السكر في الدم وتقليل نوبات الصرع، كما يعمل على استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول، ويلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين والتئام الجروح.

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على 0.9 ملليجرام من المنجنيز، أي ما يقرب من نصف القيمة اليومية الموصى بها.

5- تعزيز صحة الدماغ

يؤدي تناول التوت الأسود إلى تحسين صحة الدماغ وتقليل التهاباها والوقاية من فقدان الذاكرة الناتج عن التقدم في العمر لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

6- تعزيز صحة الفم

أكدت دراسة أجريت عام 2013 ، أن التوت الأسود له خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات التي تسبب أمراض الفم واللثة وتسوس الأسنان.