فوائد لا تتوقعها للكنافة.. حضرها بهذه الطريقة للحصول عليها

كتبت - مادي غيث:

تعد الكنافة من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، ويقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بعد الإفطار، دون إدراك أن الإفراط فيها قد يعرضهم للعديد من المشكلات الصحية، كزيادة الوزن.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد وأضرار الكنافة، ونصائح عند تحضيرها، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية.

فوائد الكنافة

1- تعتبر حبوب القمح هي المصدر الرئيسي في تكوين الكنافة، ما يجعلها من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية.

2- تحتوي على فيتامين ب وعنصر الحديد، وكلاهما يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، ما يساهم في الوقاية من الأنيميا.

3- تعتبر من الحلويات الغنية بالكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء أنشطته اليومية.

4- تمثل المكسرات التي يتم إضافتها إلى الكنافة أهمية كبيرة للصحة العامة، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، التي تساهم في الوقاية من السرطان.

إقرأ أيضا: طريقة صحية لعمل «الكنافة» في رمضان

أضرار الكنافة

- يتسبب تناول الكنافة عند السحور إلى الشعور بالعطش أثناء الصيام، لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكريات، لذلك يفضل تناولها في الفترة ما بين الإفطار والسحور.

- يؤدي الإفراط في تناول الكنافة إلى زيادة الوزن، لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكريات، والسعرات الحرارية، والدهون المشبعة.

نصائح عند تحضير الكنافة

- استبدال الزيت العادي بزيت الذرة النباتي الخالي من السعرات الحرارية.

- استخدام عسل النحل في التحلية بدلًا من السكر العادي.