طريقة شهية وصحية لتحضير "برجر الدجاج"

كتبت– عبير فتحي

يخشى كثيرون من متبعي نظام غذائي لإنقاص الوزن تناول "البرجر" بسبب زيادة نسبة الدهون والسعرات الحرارية به، إلا أنه من الممكن تحضير برجر الدجاج بطريقة شهية وصحية مناسبة للدايت.

أولًا المقادير وسعراتها الحرارية (تكفي لعمل 15 قرصًا)

- نصف كيلو صدور: 600 سعر حراري.

- بصله مقطعه حلقات: 40 سعرًا.

- ملعقة زيت زيتون: 120 سعرًا.

- ربع كوب شوفان: 50 سعرًا.

- بهارات وحبهان مطحون: 20 سعرًا.

طريقة التحضير

- يشوح البصل في ملعقة الزيت.

- يُضاف الشوفان مع التقليب، ثم التوابل والملح.

- يُترك الخليط ليبرد ثم نفرم الدجاج ونضع عليه خليط البصل والشوفان وتُفرم المكونات جميعًا حتى تتجانس.

- نشكل الخليط على هيئة أقراص مستديرة ونرصها في طبق يفصل بينها بلاستيك.

- نضعها ف الفريزر قبل التسوية لمدة ساعة ثم تسوى على الجريل الساخن وتُقلب حتى تمام النضج.