هل التوت يرفع السكر؟

كتب - محمد أمين:

يرغب بعض المصابين بداء السكري في إدراج التوت بالنظام الغذائي اليومي، نظرًا لمذاقه اللذيذ، لكنهم يشعرون بالقلق من أن يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم عند تناوله.

اقرأ أيضًا: فواكه آمنة لمرضى السكري.. لا ترفع مستوى السكر في الدم

هل يمكن لمرضى السكري تناول التوت؟

في هذا الصدد، نفت الدكتورة مروة محمد، أخصائية التغذية العلاجية، صحة الاعتقاد الشائع بشأن أن التوت يهدد مرضى السكري بارتفاع سكر الدم.

وقالت مروة إن التوت من الفواكه الآمنة لمرضى السكري، مؤكدةً أنه لا يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم كما يروج البعض، ويرجع السبب إلى انخفاض مؤشره الجلايسيمي، حيث يبلغ 53 درجة، وفقًا لوقع "Healthline".

وأضافت خبيرة التغذية أن من الأسباب التي تنفي ارتفاع سكر الدم عن التوت هو احتوائه على الألياف الغذائية، التي تساعد بدورها على ضبط مستويات الجلوكوز بالجسم، عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.

قد يهمك: 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري

وأظهرت دراسة منشورة في دورية "التطورات الحالية في التغذية"، أن تناول كوب من التوت الأزرق يوميًا لمدة 8 أسابيع يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية لدى مرضى السكري من الرجال.

ووجد الباحثون أن التوت الأزرق يستمد قدرته على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عند الرجال المصابين بالسكري من الأنثوسيانين، وهي مادة تساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية بالدم، بحسب موقع "Very wellhealth".

قد يهمك أيضًا: مع انتشاره حاليًا بالأسواق- فوائد لا تعرفها للتوت الأسود

وتوصلت دراسة أخرى لنتائج مماثلة، حيث لاحظ العلماء أن الكوليسترول الضار انخفض بالدم لدى الفئران بعد تناول مسحوق التوت.

وكشفت الدراسة أيضًا أن تناول التوت مع اتباع نظام غذائي قليل الدسم يساعد على التخلص منه الكرش، بفضل قدرته على تقليل الدهون المتراكمة في منطقة البطن.

وأوضحت مروة أن التوت يقدم لمرضى السكري فوائد أخرى في غاية الأهمية، وتشمل:

- تحسين حساسية الإنسولين بالجسم.

- تقوية الجهاز المناعي.

- تنشيط الدورة الدموية.

- تقليل خطر الإصابة بالأنيميا.

- فقدان الوزن.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في التوت- مسموح أم ممنوع في الرجيم؟

نصائح لمرضى السكري عند تناول التوت

واختتمت حديثها بتوصية مرضى السكري بتناول التوت في ضوء الإرشادات التالية، لضمان الاستفادة من قيمته الغذائية العالية:

- تناول التوت باعتدال.

- تناول التوت بعد الطعام.

- إضافة التوت إلى سلطة الفواكه.

- تناول التوت مع الزبادي.

- تناول عصير التوت دون تحليته، أو إضافة عسل النحل إليه بدلًا من السكر الأبيض.

قد يهمك: التوت البري.. خبيرة تغذية توضح الفئات الممنوعة من تناوله