مخبوزات بالجبن والريحان.. سحور قليل السعرات الحرارية

كتبت- ياسمين الصاوي

تأتي المخبوزات الخفيفة كاختيار مثالي على سحور رمضان، ويفضل استخدام دقيق الذرة لاحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة للجسم.

يتميز دقيق الذرة بتوافر نسبة وفيرة من الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع، وتغذي بكتريا الأمعاء الجيدة، ما يحول دون معاناة الشخص من الإمساك، إلى جانب الكربوهيدرات غير المعقدة التي تضبط معدلات السكر في الدم، وفيتامين أ اللازم لوظائف الكلى والرئتين والقلب، كما يمكن تناول متبعي الحميات الغذائية دقيق الذرة لإحتوائه على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.

وتحتوي مخبوزات الجبن والريحان على 116 سعرا حراريا، 7 جرام دهون، 3 جرام بروتين، 10 جرام كربوهيدرات، 387 مليجرام صوديوم، 1 جرام ألياف، 4 مليجرام كوليسترول، وفقا لموقع «health»

المكونات:

1 علبة صغيرة دقيق ذرة

4\1 كوب زيت زيتون

إسبراي الطبخ

1 كوب صلصة طماطم

2\1 كوب جبن بارميزان مبشورة

4\1 كوب أوراق ريحان كاملة

رشة ملح كوشير

8\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

- يعجن دقيق الذرة، ويقسم إلى قطع، على أن تدهن كل قطعة بالزيت من الجانبين، وترص القطع على ورق زبد

- توضع القطع على الجريل لمدة 8-10 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبي، وتكتسب خطوط طولية، ثم تخبز على درجة حرارة 350 في الفرن، بعد أن ترش الصينية بإسبراي الطبخ

- يضاف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ثم الجبن إلى كل قطعة، وتخبز لمدة 15 دقيقة

- تزين القطع بالريحان والملح والفلفل، وتقدم دافئة