«اللوز بالعسل».. حلوى سريعة وصحية لمائدة اليوم

كتبت- ياسمين الصاوي

لا يرغب البعض في تناول الحلوى الدسمة بعد إفطار رمضان، لذا يمكن تناول اللوز بالعسل كوجبة حلوة خفيفة وصحية.

ويساعد اللوز على تحسين وظائف المخ، وضبط معدلات الكوليسترول في الدم، والحماية من هشاشة العظام وأمراض القلب، وتقوية المناعة، والوقاية من السرطان والسكري، وتقليل الالتهابات، ويعد من الأطعمة المفيدة للحوامل لاحتوائه على حمض الفوليك، وفقا لما نشره «organic facts».

ويتميز العسل باحتوائه على بعض العناصر الغذائية الهامة، ويعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، ويساعد على ضبط الكوليسترول وضغط الدم المرتفع، ويعزز صحة القلب، وفقا لما ذكر موقع «health line».

يحتوي اللوز بالعسل على 100 سعر حراري، و3 جرام بروتين، 7 جرام كربوهيدرات، و1 مليجرام كوليسترول، 1 مليجرام حديد، 32 مليجرام كالسيوم، و78 مليجرام صوديوم، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

اسبراي الطبخ

4\1 كوب عسل

2\1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

4\1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

2\1 ملعقة صغيرة ملح

8\1 ملعقة صغيرة كاري (اختياري)

1 ملعقة صغيرة زبد

4\1 كيلو لوز

طريقة التحضير:

-يرش اسبراي الطبخ على ورقة زبد.

-يسخن العسل على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي، أي حوالي 30 ثانية.

-يضاف القرفة والحبهان والكاري للعسل، ثم الزبد، حتى يمتزج الخليط تماما، وذلك لمدة 1 دقيقة.

-يضاف اللوز إلى الخليط، حتى يتشرب مزيج العسل.

-يترك اللوز المحلى بالعسل ليبرد على الورقة، ويحفظ في برطمان محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.