لـ«الشوربة» فوائد عديدة.. ولكن احذر هذه الأنواع

كتبت- ضي جمال

الشوربة من أبرز الأطباق على سفرة رمضان، إلا أن الكثير يغفل عن فوائدها الصحية، خاصة للراغبين في فقدان الوزن.

قالت الدكتورة أمل فرج، أخصائي التغذية العلاجية وعضو فريق «Bloom - The Diet Experts» بمراكز «In Shape»، إن الشوربة وجبة سهلة التحضير ومشبعة لفترات طويلة وتساعد على تهدئة المعدة عند الفطار في شهر رمضان.

وأوضحت أخصائي التغذية العلاجية أن أغلب أصناف الشوربة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الخضار والبقوليات والألياف؛ فضلًا عن فوائد الشوربة فيما يتعلق بفقدان الوزن ومنح الجسم الإحساس بالشبع لفترة أطول.

وأضافت فرج أن هناك بعض أنواع من الشوربة مثل شوربة «الدجاج والبطاطا» تساعد على تقليل الالتهابات الناتجة عن نزلات البرد والإنفلونز.

وأكدت أخصائي التغذية العلاجية أن ليس كل أنواع الشوربة مفيدة وصحية؛ فالشوربة الجاهزة سهلة التحضير سواء كانت «معلبة» أو «مكيسة» ليس لها أي فوائد على الإطلاق بل تسبب العديد من الأضرار مثل عسر الهضم بجانب قلة العناصر الغذائية التي تكاد تكون معدومة، واحتواءها على المواد الحافظة ومكسبات الطعم غير الصحية.

ونصحت أخصائي التغذية العلاجية، بتجنب الشوربة الجاهزة والاعتماد على الشوربة المطبوخة منزليا لتكون غنية بالعناصر الغذائية الكاملة.