ماذا يحدث عند تناول الفول بالبيض في السحور؟

كتب- محمد أمين

يقبل البعض على تناول الفول بالبيض خلال وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في كلاهما، أي الجمع بين البروتين الحيواني الموجود في البيض وكذا البروتين النباتي والألياف الموجودة في الفول.

لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، ماذا يحدث عند تناول الفول بالبيض في السحور؟

اقرأ أيضًا: شرب الشاي بلبن في السحور.. مفيد أم مضر؟

قالت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة مروة إبراهيم، إن تناول الفول بالبيض في السحور يعد من الوجبات الغذائية المثالية، بشرط تحضيرها بطريقة صحيحة، إذ توفر هذه الوجبة الشعور بالشبع والطاقة خلال الصيام.

فوائد تناول الفول بالبيض في السحور

أكدت إبراهيم، أن إعداد الفول بالبيض بطريقة صحية ينتج عنه العديد من الفوائد، ممثلة في التالي، والطريقة الصحيحة هنا أي يكون البيض مسلوق وليست مقليًا:

- زيادة الشعور بالشبع خلال فترة الصيام.

- الحفاظ على العضلات بفضل الجمع بين البروتين النباتي في الفول والحيواني في البيض.

- تنظيم نسبة السكر في الدم بفضل الألياف الغذائية الموجودة في الفول.

- تعزيز صحة الأعصاب.

- زيادة الطاقة بالجسم.

- تعزيز صحة الجهاز الهضمي عندما يكون الفول بالبيض خالي من الدهون والزيوت.

قد يهمك: للقضاء على الجوع والعطش.. تناول هذه الأطعمة على السحور

ونصحت أخصائية التغذية العلاجية، بعدم الإفراط في تناول الفول بالبيض خشية على القولون من التهيج، محذرة من إضافة كميات من الأملاح أو طهيه بالزيت، محبذة تناوله ممزوج مع نسبة قليلة من زيت الزيتون بدلًا من السمن أو زيت الذرة وعباد الشمس.