احذر.. الإفراط في المايونيز يعرض لمرض خطير

كتب- محمود طايع:

يميل الكثير من الأشخاص إلى إضافة صلصة المايونيز إلى الأطعمة خلال تناولهم وجباتهم اليومية خاصةِ السريعة، وذلك لما تضيفه من مذاق متميز للطعام، فضلًا عن سهولة الحصول عليه، فما تأثير الإفراط في تناولها على الصحة؟

يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور تأثير الإفراط في تناول صلصة المايونيز على الصحة، وذلك وفقًا لما ذكرته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية وتغذية ما بعد جراحات السمنة.

اقرأ أيضًا: العرقسوس لمرضى السكري- هل يمكن تناوله بآمان؟

تأثير الإفراط في تناول صلصة المايونيز

وقالت "الصايغ" إن المايونيز من الصلصات الغنية بالدهون المشبعة والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية التي من أبرزها اضطراب وظائف البنكرياس ومنها الإصابة بمقاومة الأنسولين بشكل مباشر.

الإصابة بالسكري

وتابعت: إن الإفراط في تناول المايونيز قد يؤدي إلى زيادة الدهون الضارة في الجسم التي تتسبب في ارتفاع معدلات السكر بالدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.

وأشارت "الصايغ" إلى أن صلصلة المايونيز من بين أنواعها المضاف إليها نسبة عالية من السكر، وهذا غير مناسب لمرضى السكري حتى إن كان قليل السعرات فقد يتسبب في بعض المضاعفات لدى الأشخاص تصل إلى الإصابة بمرض السكري.

ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم

وأوضحت استشاري التغذية العلاجية إن الإفراط في تناول صلصلة المايونيز قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم الذي يزيد من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

قد يهمك: الخبز الأبيض أبرزهم .. أسوأ الأطعمة لمرضى السكري في رمضان

بدائل صلصة المايونيز

وشددت "الصايغ" على ضرورة التقليل من تناول صلصة المايونيز تجنبًا لبعض المضاعفات الصحية، خاصةِ مرضى السكري والضغط، مشيرا إلى أنه يمكن تناول البدائل التي تعود بالكثير من الفوائد على صحة الإنسان مثل سلطة الزبادي أو سلطة الطحينة المنزلية.