هل يفسد خل التفاح؟.. إليك الطريقة الصحيحة لتخزينه

كتب - الكونسلتو

خل التفاح من المنتجات الطبيعية الشهيرة التي تُستخدم في الطهي والعناية بالصحة، لكن يبقى التساؤل: هل يفسد خل التفاح مع الوقت؟ وكيف يمكنك التأكد من صلاحيته؟

وفي التقرير التالي، يجيب موقع "الكونسلتو" عن التساؤل بشأن هل خل التفاح يفسد؟، وكل ما تحتاج معرفته عن تاريخ صلاحية خل التفاح وأفضل طرق تخزينه للحفاظ على جودته وفقًا لموقع "better homes and gardens".

هل يفسد خل التفاح؟

خل التفاح لا يفسد بالمعنى التقليدي بفضل خصائصه الحمضية التي تمنع نمو البكتيريا الضارة، وتحتوي الزجاجات على تاريخ انتهاء صلاحية عادةً ما يتراوح بين عامين إلى خمسة أعوام، وفقًا لمتطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

بمجرد فتح الزجاجة وتعريضها للهواء، قد يتغير طعم الخل ومظهره تدريجيًا. تشمل هذه التغيرات:

ظهور رواسب في قاع الزجاجة.

تحول السائل إلى لون غامق أو غائم.

تكوّن "أم الخل"، وهي مادة هلامية طبيعية.

خل التفاح الخام وغير المصفى أكثر عرضة للتغيرات مقارنة بالأنواع المصفاة والمبسترة، ولكنه يظل آمنًا للاستخدام.

كيفية تخزين خل التفاح:

للحفاظ على خل التفاح لفترة أطول وبجودة عالية، اتبع هذه النصائح:

إغلاق الزجاجة بإحكام: لمنع دخول الهواء والحفاظ على النكهة.

التخزين في مكان مظلم وبارد: الحرارة والضوء يمكن أن يسرّعا تلف الخل.

تجنب الزجاجات البلاستيكية: الحمضية العالية قد تؤدي إلى تآكل البلاستيك بمرور الوقت.

التبريد اختياري: ليس إلزاميًا، ولكنه يساعد في إبطاء تغير الطعم.

فوائد خل التفاح الصحية:

خل التفاح الخام يحتوي على ميكروبات طبيعية تعزز صحة الأمعاء والهضم. كما تشير الدراسات إلى دوره في:

دعم فقدان الوزن.

تحسين مستويات الكوليسترول.

التحكم في مرض السكري.

العناية بالبشرة والشعر.