فوائد مذهلة للبنجر.. فئات معينة ممنوعة من تناوله

وكالات

يتميز البنجر بالعديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم من تناوله، نتيجة احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة.

ووفقًا لموقع "روسيا اليوم"، أوضحت الدكتورة آنا دروبيشيفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البنجر (الشمندر الأحمر) يخفض مستوى ضغط الدم الشرياني ويقوي الكبد.

وأشارت الخبيرة إلى أن للبنجر فوائد عديدة، ولكنها تحذر في الوقت نفسه من الأضرار التي يمكن أن يسببها للبعض.

وقالت: "تعتبر صبغة بيتالين (Betalain) الموجودة في البنجر من مضادات الأكسدة القوية، وتبطيء نمو الأورام الخبيثة، ويساعد البنجر على تخفيض مستوى ضغط الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية ويحسن عمل الكبد، ويساهم في إخراج السوائل الزائدة من الجسم".

اقرأ أيضًا: غير الكركديه.. مشروبات مفيدة لخفض ضغط الدم

وأضافت: "البنجر مفيد جدًا للنساء أثناء فترة الحيض، لأنه يساعد على استعدادة الدم المفقود، كما أن البنجر يحتفظ بفوائده حتى بعد المعالجة الحرارية".

وتابعت: "ولكن البنجر المسلوق، يمنع امتصاص الكالسيوم بصورة تامة، لذلك على الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام أو لهم الاستعداد للإصابة بهذا المرض الامتناع عن تناول البنجر".

وأشارت إلى أن عصير البنجر مفيد أيضًا للصحة، ولكن يجب تركه لمدة ساعتين بعد تحضيره، ولا ينصح بتناول عصير البنجر، إلا بعد تخفيفه بالماء بنسبة 4:1.

واختتمت: "موانع تناول البنجر هي أمراض المعدة والأمعاء في مرحلة تفاقمها، وكذلك انخفاض مستوى ضغط الدم ومرض السكري".