قبل العيد.. تعرف على أعراض التسمم الغذائي وكيفية علاجه

كتب- أحمد كُريّم:

في أول يوم إفطار عقب انتهاء شهر رمضان، يتعرض كثيرون لحالات تسمم نتيجة تناولهم وجبات ملوثة لم يتعود الجسم عليها طوال رمضان، ومنها الفسيخ والرنجة.

يستعرض "الكونسلتو" في هذا التقرير أعراض التسمم والإجراءات التي يجب اتباعها في حال الشعور بهذه الأعراض لسرعة إسعاف المصاب قبل حدوث مضاعفات قد تصل للوفاة.

يقول الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان، إن التسمم الممباري المعروف بـ"البوتيوليزم"، الناتج عن تناول الأغذية الفاسدة، هو مرض خطير قد يؤدي إلى الشلل التام، أو الوفاة، وتتمثل أعراضه في:

ـ حدوث ازدواجية في الرؤية.

ـ صعوبة في البلع والكلام.

ـ جفاف الحلق.

ـ ضيق في التنفس.

ـ آلام شديدة في المعدة.

ـ الإسهال والقيء المستمر.

ـ ضعف في العضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليات وتتدرج نزولاً حتى الأطراف السفلي، والقدمين.

تظهر أعراض المرض خلال فترة زمنية تتراوح بين 12 إلى 36 ساعة من تناول الطعام الملوث وفي بعض الأحيان تكون فترة ظهور الأعراض أقل أو أكثر من ذلك.

اقرأ أيضًا: لتجنب التسمم الغذائي.. نصائح بسيطة لنظافة طعامك ومطبخك

يوضح "عيد" أنه في حال الشعور بهذه الأعراض فعلى المصاب اتباع الأتي:

ـ التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم أو مستشفى فورًا.

ـ في حال عدم معرفة مكان أقرب مركز سموم عليه الاتصال بالخط الساخن 105 من أي هاتف أرضي أو محمول.

ـ شرب السوائل بكثرة فور شعوره بالأعراض وقبل الوصول لمركز السموم، مثل المياه المضاف إليها الليمون لتطهير المعدة، ومطهر معوي.