الملاعق المعدنية تفقد عسل النحل قيمته الغذائية.. إليك بدائلها الصحية

كتبت - حسناء الشيمي:

يعتبر عسل النحل من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة للإنسان، وغالبًا ما يتم تناوله بالملعقة المعدنية، دون إدراك أنها تفقده قيمته الغذائية، فضلًا عن أضرارها على الصحة العامة.

أضرار تناول العسل بالملاعق المعدنية

يحذر الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، من خطورة استخدام الملاعق المعدنية مع عسل النحل، لأن المعادن الثقيلة المصنوعة منها تتأكسد معه، وتفقده قيمته الغذائية.

اقرأ أيضًا: عسل النحل.. تناوله بهذه الطرق يساعد على فقدان الوزن

بدائل صحية للملاعق المعدنية

ويؤكد حماد أنه من الأفضل تناول عسل النحل باستخدام الملاعق المصنوعة، سواء من الخشب أو البلاستيك أو السيراميك أو الستانلس، بشرط عدم تركها في برطمان، الذي يجب أن يكون محكم الغلق، ومصنوع من الزجاج المعتم، والحرص على وضعه بالثلاجة، وإبعاده عن أشعة الشمس المباشرة.

قد يهمك: ملعقة عسل نحل يوميا على الريق تخلصك من هذه المشكلات

فوائد عسل النحل

ووفقًا لموقع Healthline، يحتوي عسل النحل على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ما يجعله من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد على الصحة العامة، ومنها:

- تقوية المناعة، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.

- خفض الكوليسترول الضار، ورفع نظيره الجيد بالدم.

- يحسن من عمل الدورة الدموية، وبالتالي تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع الأعضاء.

- يساهم في التئام الجروح.

- مفيد في حالات السعال ومشكلات الجهاز التنفسي.

- يمكن الاعتماد عليه كبديل للسكر الأبيض، لمذاقه اللذيذ، واحتوائه على نسبة منخفضة من السكريات.

- يحافظ على نضارة البشرة وحيوية الجلد.

- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.

قد يهمك أيضًا: كيف نميز العسل الأبيض الطبيعي من المغشوش؟ 5 علامات احذرها