فوائد الطماطم عديدة..لكن هؤلاء ممنوعون من تناولها

كتبت - مادي غيث:

تعتبر الطماطم من الخضروات التي لا غنى عنها في كل منزل، لأهميتها في تحضير أغلب الأطعمة، وأبرزها السلطة، وعلى الرغم من فوائدها العديدة على صحة الإنسان، هناك بعض الأشخاص الممنوعين من تناولها، إذا كانوا مصابين ببعض الأمراض التي تتعارض معها.

فوائد الطماطم

قال الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الطماطم تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وأبرزها:

- الألياف، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، كالإمساك.

- مادة الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة، التي تحافظ على كفاءة عمل الدورة الدموية.

- الحديد، الذي يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.

- فيتامين أ، الذي يساعد على الوقاية من أمراض العين، خاصةً عند الأطفال.

- تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ما يجعلها الاختيار الأمثل لمتبعي "الدايت" ومرضى السكري.

- الزنك، الذي يساعد على التئام الجروح.

اقرأ أيضا: فوائد لاتتخيلها للبامية.. تحميك من هذه الأمراض وتحسن صحتك النفسية

هؤلاء ممنوعون من تناول الطماطم

ويشير حماد إلى أن هناك بعض الأشخاص الممنوعين من تناول الطماطم، ومن بينهم:

- مرضى الفيروسات الكبدية، وخاصةً المصابين بفيروس سي، لأنها تزيد من التهابات الكبد.

- مرضى الكلى والضغط، لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، مثل الأوجزالات.

أفضل طريقة لتناول الطماطم

ويشدد أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية على أهمية تناول الطماطم طازجة، متابعًا: "كلما كانت أقل عرضة لدرجة الحرارة العالية، كلما افتقدت كمية وفيرة من الصوديوم والأملاح التي تحتوي عليها".

قد يهمك: فوائد جديدة للباذنجان الأسود ..تعرف على دوره في رشاقة الجسم