هل اسمرار قشرة الموز يمنعنا من تناوله؟

يتجنب بعض الأشخاص تناول الموز، إذا تغيرت قشرته الخارجية إلى اللون الأسود، اعتقادًا منهم أنه يكون فاسدًا، وفي حالة تناوله بهذا الشكل، قد يجعل أجسادهم عرضة للإصابة ببعض الأمراض.

ومن جانبه، يرد الدكتور سيد حمد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، على تلك الاعتقادات الشائعة في التقرير التالي.

المراحل التي تمر بها قشرة الموز

تمر قشرة الموز بثلاثة ألوان "الأخضر والأصفر (يحتوي على نقط سوداء)، الأسود".

هل اسمرار قشرة الموز يعني انتهاء صلاحيته؟

كلما أصبح لون قشرة الموز مائل إلى الأسود، كلما ارتفع به المؤشر السكري وأصبح طعمة أفضل، ولكن يجب التأكد من سلامة الثمرة الداخلية وعدم تغير لونها، حتى تصلح للتناول.

فئات ممنوعة من تناول الموز بعد اسمرار قشرته

- مرضى السكر.

- متبعي الأنظمة الغذائية "الدايت".

فوائد الموز

- يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

- يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم.

- يصلح لمرضى القلب والضغط والكلي.