اتبعها في المطاعم.. 10 نصائح تجنبك الإصابة بالسرطان

كتبت- ياسمين الصاوي

يفضل كثيرون تناول المأكولات الشهية داخل المطاعم، إلا أن هذه المأكولات تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والدهون، ما يزيد من مخاطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بينها سرطان الثدي.

ونشرت الجمعية الأمريكية للسرطان "American Cancer Society" بعض الإرشادات عند اختيار أي وجبة داخل المطاعم، لتجنب الإصابة بالسرطان، ولا سيما سرطان الثدي، وجاء من بينها ما يلي:

1- معرفة مكونات الطبق وطريقة طهيه، والسؤال عن إمكانية الطهي بشكل يتناسب مع الزبون مثل وضع الصوص في طبق أخر أو التخلص من بعض العناصر الموجودة بالطبق كالبطاطس المقلية.

2- عدم الجلوس بجانب ثلاجة الحلوى لتجنب الإفراط في تناولها.

3-طلب شوربة صحية وساخنة قبل تناول الطبق الرئيسي.

4- اختيار سلطات تحتوي على الخس أو السبانخ، كما يمكن اختيار سلطة التونة وغيرها من السلطات الصحية.

5- البحث عن الخضروات المطهية على البخار مع وضع شرائح الليمون عليها أو الخضروات المشوية دون زيت.

6- اختيار اللحوم المشوية أو المطهية في الفرن أو المسلوقة مع المرق والخضروات والأعشاب، ولا بد أن تكون منزوعة الدهن، ويفضل اختيار المأكولات البحرية المطهية في الفرن.

7- توصي الجمعية الأمريكية للسرطان بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء، أما إذا كان لا بد من اختيار قطعة لحم، فيفضل ألا يزيد حجم القطعة عن 28 جرام فقط.

8- طلب البطاطس المسلوقة أو المشوية أو اختيار السندوتشات المصنوعة من دقيق الخبز الكامل.

9- تعد سلطة الفواكه من أفضل الاختيارات للحلوى.

10- السؤال عن إمكانية إعداد الطبق بكمية قليلة جداً من الزيت، ودون إضافة صويا صوص وملح.