استشاري ينصح بتجنب الإفراط في الجبنة القديمة

كتب- محمود طايع:

تعُد الجبنة القديمة من الأطعمة الشعبية الأكثر شيوعًا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناولها من بين الأطعمة الأخرى لمذاقها المتميز الحار، فضلاً عن سهولة الحصول عليها، لذا يتسائل البعض عن هل هناك أضرار في حالة الإفراط بتناولها؟

يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور أضرار الإفراط في تناول الجبنة القديمة، وذلك وفقًا لما ذكره الدكتور بهاء ناجي استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: رائحة الفم الكريهة- 7 أطعمة غير متوقعة قد تسببها

تناول الجبنة القديمة على الجسم

قال "ناجي" إن تناول الجبنة القديمة من أكثر الأطعمة التي يميل إلى تناولها بعض الأشخاص خاصةِ كبار السن، مشيرًا إلى أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية.

وتابع: إن من بين هذه الأضرار والمشاكل الصحية ارتفاع نسبة الكوليسترول بالجسم، وذلك لان على نسبة من عالية من االدهون، كما أنها قد تسبب ارتفاعًا في ضغط الدم وعدم انتظام معدلات ضربات القلب وذلك لاحتوائها على نشبة عالية من الصوديوم.

وأضار "ناجي" إلى أن في حالة تناول الجبنة يفضل الجبنة القريش أو الجبنة عديمة الملح أو التي تحتوي على نسبة قليلة من الملح تجنبًا لحدوث مضاعفات صحية.

فوائد الجبنة بالطماطم

وأوضح استشاري التغذية العلاجية أن هناك فوائد لتناول الجبن قليل الملح بالطماطم على صحة الجسم في حال تناوله بشكل معتدل، دون الإفراط مضافًا له نسبة قليلة من زيت الزيتون، ومن بين هذه الفوائد:

تعزيز صحة العظام

يحتوي الجبن بالطماطم وزيت الزيتون على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم والأحماض الأمينية التي تساهم في تعزيز صحة العظام، وتقليل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يعزز تناول الجبن قليل الملح مع الطماطم وزيت الزيتون من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة من الألياف، التي تحين من حركة الأأمعاء وتقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك المٌزمن.

قد يهمك: الجبن والبيض في السحور– أيهما أفضل لصحتك؟

الوقاية من نزلات البرد

الجبن بالطماطم وزيت الزيتون به نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأحماض الأمنية التي تقلل احتمالية الإصابة بنزولات البرد والأمراض الفيروسية.