طبيب يحذر هؤلاء من الإفراط في تناول الجزر

كتب- محمد أمين

يعتبر الجزر من أكثر الخضروات الغنية بالبيتاكاروتين والفيتامين أ، والألياف الغذائية التي تدر نفعًا للصحة العامة للجسم، وعلى الرغم من أنه مفيد جدًا للصحة، فإن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أضرار الإفراط في تناول الجزر.

اقرأ أيضًا: تناول الجزر كل يوم- ماذا يفعل بالجسم؟

أضرار الإفراط في الجزر

وأوضح الدكتور عمرو ناجي استشاري التغذية العلاجية، أن الإفراط في الجزر ينجم عنه أضرار صحية عديدة وهي:

1- مشاكل في الجهاز الهضمي، تصل لحد الانتفاخ، الغازات، أو الإسهال بسبب الألياف العالية، وبعض الأشخاص قد يعانون من اضطرابات هضمية مثل القولون العصبي عند تناول الجزر بكثرة.

2- تسمم فيتامين أ، فالجزر غني بفيتامين أ، ومن يفرط في تناوله قد يسبب التسمم، وينجم عنه دوخة وصداع، وغثيان وألم في المفاصل.

3- تغير لون الجلد، بسبب احتواء الجزر على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، فالإفراط فيه يؤدي إلى تراكم البيتا كاروتين في الجسم، ما يسبب اصفرار أو برتقالية الجلد، خاصة في راحتي اليدين وباطن القدمين.

4- ارتفاع نسب السكر في الدم، فعلى الرغم من كونه منخفض السعرات، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يرفع مستوى السكر في الدم بسبب السكريات الطبيعية الموجودة فيه.

قد يهمك: مشروب البرتقال والجزر بالكركم والزنجبيل.. فوائد صحية لا تتخيلها

وأوصى استشاري التغذية العلاجية بعدم الإفراط في الجزر، مؤكدًا أن الحد الأقصى لتناوله يوميًا يصل لثمرة أو أثنين منه فقط، مشددًا على ضرورة التوازن في النظام الغذائي للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن من مصادر متنوعة.