خطر كبير قد تسببه الأطعمة المجمدة..إليك التفاصيل

كتب- محمود طايع:

يسعى الكثير من الأشخاص إلى تناول الأطعمة الجاهزة المجمدة بعد تسخينها قليلًا، لاعتقادهم أن تناولها ليس لها اى أضرار على الصحة، بالإضافة إلى أنها توفر الكثير من الوقت والجهد وسهولة الحصول عليها من الأسواق.

يستعرض "الكونسلنو" في هذه السطور اضرار تناول الأطعمة الجاهزة المجمدة على الصحة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع only my health

اقرأ أيضًا: 5 خضراوات خضراء لتعزيز صحة القلب

أضرار تناول الأطعمة المجمدة

أظهرت الدراسات أن الاعتياد على تناول الأطعمة المجمدة لها العديد من الأضرار على الصحة، لأن المكونات المستخدمة في الأطعمة المجمدة ليست هي نفسها الموجودة في المطبوخة الطازجة، حيث يتم إضافة العديد من المواد الحافظة إلى هذه الأطعمة التي لها تأثيرات سلبية على الصحة التي من بينها:

مرض السكري

تحتوي الأطعمة المجمدة على كمية كبيرة من النشا لإبقائها طازجة أطول فترة ممكنة، والنشا عبارة عن سلسلة من الجلوكوز الذي يحوله الجسم إلى سكر حتى يتم هضمه.

لذلك تناول الأطعمة المجمدة تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، فإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري، فتجنب تناول الأطعمة المجمدة.

أمراض بالقلب

إن تناول الأطعمة المجمدة لها تأثيرات سلبية على صحة القلب لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المتحولة والكوليسترول، مما قد يؤدي إلى الغصابة بانسداد الشرايين ويؤدي إلى العديد من مشاكل القلب.

ارتفاع ضغط الدم

الأطعمة المجمدة مليئة بالمواد الحافظة للحفاظ عليها طازجة، كما أن تناول الكثير من المواد الحافظة تشكل خطرًا على مستويات ضغط الدم، فهي غنية بالسكر والملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم، لذلك يفضل تجنب تناول الأطعمة المجمدة خاصةِ لمرضى الضغط المرتفع.

قد يهمك: اختبار ثوري لسرطان البروستاتا بدقة 99% يثير آمالًا واسعة

الإصابة بالأمراض السرطانية

الافراط في تناول الأطعمة المجمدة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، حيث أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة المجمدة تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

وأشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة المجمدة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة حوالي 65%.