الفلفل الحار.. كنز صحي رغم مذاقه الحارق

كتب - الكونسلتو

الفلفل الحار، على الرغم من مذاقه اللاذع الذي يجعل البعض يتجنبه، إلا أن الفلفل الحار – أو ما يُعرف بالشطة – يحمل في طياته فوائد صحية مذهلة، وأثبتت العديد من الدراسات العلمية أن هذا المكون الغذائي الشهير يعزز صحة القلب، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، بل ويساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.

وتعود هذه الفوائد لمادة الكابسيسين، وهي المركب المسؤول عن الطعم الحار للفلفل، والتي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعلها حليفًا قويًا للصحة.

وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الفوائد الصحية لتناول الفلفل الحار وفقًا لموقع "Pepper Head".

1- تحسين صحة الجهاز الهضمي

على عكس الشائع، فإن الفلفل الحار لا يسبب مشكلات في المعدة، بل يساعد في تحسين عملية الهضم، فمادة الكابسيسين تعمل كمضاد للتهيج، وتساهم في تقليل اضطرابات المعدة والغازات المعوية والإسهال، كما تحفز إنتاج اللعاب والعصارات الهضمية، مما يسهل هضم الطعام ويقلل من فرص الإصابة بالقرحة.

2- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد الفلفل الحار على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتقليل ترسب الدهون في الشرايين، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية وتوسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويمنع تجلطه.

3- تخفيف الصداع النصفي

يؤدي تناول الفلفل الحار إلى تقليل حساسية الجسم للألم، حيث يعمل الكابسيسين على تعطيل إشارات الألم المتجهة إلى الدماغ، مما يخفف من حدة الصداع النصفي.

4- تسكين آلام المفاصل والعضلات

عند تطبيق الكابسيسين موضعيًا على الجلد، فإنه يساعد في تقليل مادة "P" المسؤولة عن نقل إشارات الألم إلى الدماغ، مما يوفر راحة فعالة من آلام المفاصل والتهابات الأعصاب.

5- تعزيز فقدان الوزن

يساعد الفلفل الحار في رفع معدل الأيض، حيث يحفز عملية التوليد الحراري التي تستهلك الطاقة وتحرق السعرات الحرارية، كما أن تناوله يقلل الشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن.

6- مكافحة الصدفية وأمراض الجلد

أظهرت الدراسات أن كريمات الكابسيسين تساهم في تقليل التهابات الجلد المصاحبة للصدفية، حيث تعمل على تقليل تكاثر الخلايا الجلدية المتضررة، مما يساعد في تخفيف الأعراض.

7- الوقاية من السرطان

تتمتع مادة الكابسيسين بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعلها فعالة في محاربة بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان البنكرياس.

8- تعزيز المناعة ومكافحة العدوى

يحتوي الفلفل الحار على البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، مما يساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، كما تساهم مادة الكابسيسين في القضاء على الفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض.

9- تحسين رائحة الفم

من الفوائد غير المتوقعة للفلفل الحار، أنه يعمل كمطهر طبيعي للفم، مما يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة وتحسين صحة اللثة والأسنان.

10- الحد من الحساسية

بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يساهم الفلفل الحار في تقليل أعراض الحساسية، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من التهابات الجيوب الأنفية وحساسية الجهاز التنفسي.