بذور الكتان.. هل مفيدة للقلب؟

كتب - الكونسلتو

تعتبر بذور الكتان من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتعزز الصحة العامة، وقد تساهم في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد بذور الكتاب للقلب، والكمية المراد تناولها يوميا، وفقا لموقع " health line".

ما هي بذور الكتان؟

تتوفر على شكل بذور كاملة أو زيت مستخلص منها، وتتميز بتركيبتها الغذائية الفريدة، حيث تحتوي على الألياف، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والليجنانات، وهي مركبات نباتية تمتلك خصائص قوية تعزز الصحة.

نصائح قبل استخدام بذور الكتان

رغم الفوائد الصحية العديدة لبذور الكتان، إلا أنه من الضروري مراعاة بعض الاحتياطات قبل تناولها، قد يكون استهلاكها غير آمن للنساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك للأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة، ويُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إضافتها إلى النظام الغذائي، ويجب تناولها باعتدال، إذ قد يؤدي الإفراط في استهلاكها إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية لبذور الكتان

نظرًا لصعوبة هضم البذور الكاملة وفقدان بعض العناصر الغذائية أثناء استخراج الزيت، يُفضل استهلاك بذور الكتان المطحونة لتحقيق أقصى فائدة غذائية، ويجب تناول ما بين 1 إلى 2 ملعقة كبيرة يوميًا، أي ما يعادل 7 إلى 14 جرامًا.

القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة

- السعرات الحرارية: 37

- البروتين: 1 جرام

- الكربوهيدرات: 2 جرام

- الألياف: 2 جرام

- أحماض أوميغا 3 الدهنية: 2 جرام

- الثيامين: 10% من الاحتياج اليومي

بذور الكتان وصحة القلب

تعتبر بذور الكتان مصدرًا غنيًا بحمض ألفا لينولينيك ، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب، حيث تُصنف ضمن الدهون الصحية غير المشبعة، كما تحتوي على الليجنانات، التي تمتلك تأثيرات إيجابية على صحة القلب والأوعية الدموية.

تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب

أظهرت دراسة سريرية أُجريت على 80 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الدهون وضغط الدم، أن تناول 36 جرامًا من بذور الكتان يوميًا ساهم في تحسين عدة مؤشرات صحية، شملت:

- انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي

- تقليل مستويات الدهون الثلاثية

- تحسين مستويات الكوليسترول الكلي

- خفض الكوليسترول الضار

- تعزيز الكوليسترول الجيد