هل السمك يعد علاجًا لجرثومة المعدة؟
جرثومة المعدة
كتبت - ندى سامي
جرثومة المعدة، أو الملوية البوابية، من أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا في العالم، وتتميز هذه الجرثومة بقدرتها على العيش في بيئة المعدة الحمضية، مما يسبب العديد من الأمراض، مثل قرحة والتهاب وسرطان المعدة، وقد تساعد بعض الأطعمة في علاج جرثومة المعدة، بينما قد تحفز بعض الأطعمة الأخرى الإصابة بها.
"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، تأثير السمك على جرثومة المعدة، وفقًا لـ "Very well health".
فوائد السمك في مكافحة جرثومة المعدة
السمك له الكثير من الفوائد الصحية، وقد يساعد في علاج جرثومة المعدة، عن طريق ما يلي:
زيت السمك
أثبتت الدراسات أن زيت السمك، الغني بالأحماض الدهنية أوميجا 3، يساعد في تقليل التهاب المعدة، ومنع نمو جرثومة المعدة.
بعض أنواع السمك
أظهرت بعض الدراسات أن بعض أنواع السمك، مثل السلمون، والسردين، والماكريل، قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا، تساعد في مكافحة جرثومة المعدة.
اقرأ أيضًا: لون براز مريض جرثومة المعدة- كيف يبدو؟
التأثير الضار للسمك على جرثومة المعدة
بالرغم من الفوائد التي قد يقدمها السمك لجرثومة المعدة، إلا أنه هناك بعض الأنواع من الأسماك قد تكون السبب وراء الإصابة بجرثومة المعدة، ومن أبرز تلك الأسماك ما يلي:
المحار: قد تحتوي بعض أنواع المحار على كميات كبيرة من البكتيريا الضارة، التي تسبب الإصابة بجرثومة المعدة.
الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدًا: قد تكون الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ملوثة بجرثومة المعدة، وبكتيريا ضارة أخرى، وعدم وضعها على النار قد يساعد في انتقالها للجسم.
نصائح لتناول السمك بأمان
هناك بعض النصائح التي قد يساعد اتباعها في الحصول على فوائد السمك دون التعرض لمخاطر صحية، وتتمثل تلك النصائح فيما يلي:
- اختيار أنواع السمك المناسبة، حيث ينصح باختيار أنواع السمك قليلة الدسم، مثل السلمون، والسردين، والماكريل.
- يجب طهي السمك جيدًا حتى يقتل جميع البكتيريا الضارة، بما في ذلك جرثومة المعدة.
- غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد تحضير السمك.
- تجنب تناول المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا، لتقليل خطر الإصابة بجرثومة المعدة.
- غسل الأواني التي يتم وضع السمك فيها قبل الطهي جيدًا.
- فصل الأواني والأطباق التي يتم استخدامها للسمك واللحوم عن المخصصة للخضروات.
فيديو قد يعجبك:
