الحواوشي في رمضان- إليك فوائد الإفطار عليه
الحواوشي
الكونسلتو
يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويرجع السبب إلى مذاقه اللذيذ، ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناول على وجبة الإفطار في رمضان؟
اقرأ أيضًا: أكلات شعبية ممنوع تناولها في رمضان
في هذا الصدد، قال الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الحواوشي وجبة متكاملة بمعظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
وأضاف حماد أن اللحم المفروم المستخدم في تحضير الحواوشي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين، الذي يساعد على بناء وتقوية العضلات وتسريع عملية التئام الجروح.
وأكد أستاذ التغذية العلاجية أن اللحم المفروم يحتوي أيضًا على فيتامين B12، الذي يساهم في تكوين هيموجلوبين الدم وتقوية الأعصاب وتعزيز الوظائف الإدراكية للمخ.
شاهد: 5 أطعمة احذروا شرائها من عربات الشارع (إنفوجرافيك)
وأشار إلى قدرة الحواوشي على إمداد الجسم بالطاقة، لأن الخبز البلدي الذي يتكون منه يحتوي على الكربوهيدرات، التي تساعد على الشعور بالحيوية والنشاط.
وأوضح أن الجسم يحصل عند تناول اللحم المفروم على النيكوتينيك، وهو حمض يعمل على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، بالإضافة إلى قدرته على خفض الكوليسترول الضار بالدم.
وكشف أن الأشخاص المعتادين على تناول الحواوشي يتمتعون بعظام قوية، لاحتواء اللحم المفروم على فيتامين د، الذي يحسن من قدرة الجسم على امتصاص معدن الكالسيوم.
وأردف أن هناك فوائد أخرى يقدمها الحواوشي للجسم، وهي:
- تقوية الجهاز المناعي.
- تنشيط الدورة الدموية.
- تحسين حركة الأمعاء.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- الوقاية من الأنيميا.
قد يهمك: عادات خاطئة تقلل فوائد الحواوشي
واختتم حماد حديثه بالتشديد على ضرورة طهي الحواوشي في ضوء الإرشادات التالية:
- طهي اللحم المفروم قبل وضعه في الخبز.
- إضافة المزيد من الخضراوات إلى اللحم المفروم، مثل البصل والفلفل والطماطم، لتعزيز القيمة الغذائية للحواوشي.
- إضافة توابل متنوعة إلى اللحم المفروم والخضراوات، مثل القرفة والزنجبيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب والشطة.
- عدم قلي الحواوشي في الزيت، حتى لا يرتفع محتواه من الدهون المشبعة والمتحولة والسعرات الحرارية.
- عدم وضع الحواوشي في الورق الفويل، لاحتمالية تسرب الألومنيوم إلى الخبز واللحم، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم.
قد يهمك أيضًا: أضرار استخدام "ورق الفويل" في الطهي
فيديو قد يعجبك:
