تناول السبانخ بهذه الطريقة تعادل فوائد اللحمة

كتب: أحمد فوزي

السبانخ من الخضروات الورقية التي تتمتع بفوائد غذائية وصحية عديدة، لا سيما عند مزجها مع الليمون، إذ يحتوي السبانخ على عناصر غذائية هامة مثل حمض الفوليك والحديد.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو"، فوائد خلط السبانخ بالليمون للجسم، وكيف يساهم في تقوية الدم وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعزيز قدرة الجسم على حمل الأكسجين إلى كافة الأنسجة.

دور الليمون في تحسين فوائد السبانخ

عند إضافة عصير الليمون إلى السبانخ، يتعزز امتصاص الحديد النباتي بفضل فيتامين (سي) الموجود في الليمون، هذه الطريقة تُعد وسيلة فعالة لتعويض ضعف امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، و تجعل امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية متساوي مع امتصاصه من الأطعمة الحيوانية.

اقرأ ايضًا: هل يتسبب نقص فيتامين ب 12 في الإصابة بفقر الدم؟

فوائد السبانخ للصحة

غني بالحديد

يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقوية الدم، لكن يُلاحظ أن الحديد في المصادر النباتية مثل السبانخ يُمتص بمعدل أقل مقارنة بالحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية.

مفيد للشعر والبشرة

يساهم احتواء السبانخ على فيتامين (أ) وفيتامين (سي) في تعزيز ترطيب الشعر وزيادة نموه، مما يجعله مكونًا فعالًا في تحسين صحة البشرة والشعر.

قد يهمك: علامات تكشف عن الإصابة بنقص فيتامين B12 في الجسم

سعرات حرارية منخفضة

يُنصح بتناول الخضروات الورقية مثل السبانخ مرة واحدة أسبوعيًا، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومفيدًا للحفاظ على الوزن وصحة الجسم بشكل عام.

تحضير السبانخ بالليمون

لتجنب تحول لون السبانخ إلى الداكن عند خلطه مع عصير الليمون، يُفضل إضافة الليمون قبل التقديم مباشرة للحفاظ على مظهره الأخضر النابض بالحياة.

قد يهمك: علماء يكشفون: السفر عبر الفضاء يدمر خلايا الدم الحمراء

تحسين الدورة الدموية والصحة الجنسية

بجانب فوائده المعروفة، يساعد السبانخ أيضًا في تحسين تدفق الدم بفضل احتوائه على حمض الفوليك ومركبات أخرى، مما قد يساهم في تخفيف أعراض ضعف الانتصاب.

وأظهرت دراسات حديثة، ارتباطًا بين تناول أطعمة مثل الفستق، عصير الرمان، وأحماض أوميجا 3 الدهنية وتحسين الأداء الجنسي، فيما أن دمج السبانخ مع عصير الليمون لا يمنح وجبتك طعمًا مميزًا فحسب، بل يعزز قيمتها الغذائية، مما يجعله خيارًا صحيًا يستحق التجربة بانتظام.