متاكلش منه كتير لمصلحتك- إليك أضرار الأرز البني

كتب صابر نجاح:

لا خلاف على أن الأرز البني بديل صحي وآمن للأرز الأبيض، ولكن يجب تناوله باعتدال، لأن الإفراط فيه له تأثيرات سلبية على صحة الجسم، حسبما ذكر الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: فوائد الأرز البني.. مضاد للسرطان ويقوي المناعة

أضرار الأرز البني

وأضاف ناجي أن الأشخاص المعتادين على تناول الأرز البني بكميات كبيرة أكثر عرضة للمعاناة من نقص بعض المعادن الهامة بأجسادهم.

وأوضح أن الأرز البني يحتوي على نسبة عالية من الفيتيك، وهو حمض يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد والكالسيوم والزنك من الطعام.

شاهد: أطعمة صحية ممنوع الإفراط فيها "فيديو"

وأشار إلى خطورة الأضرار التي تزداد فرص الإصابة بها عند استمرار نقص هذه المعادن بالجسم، مثل فقر الدم وهشاشة العظام والضعف الجنسي.

وأكد ناجي أن الأرز البني يعاب عليه احتوائه على مستويات أعلى من الزرنيخ مقارنة بالأرز الأبيض، موضحًا أن تراكم هذا العنصر الكيميائي بالجسم يرتبط ببعض المشكلات الصحية الخطيرة، مثل أمراض القلب والسرطان.

للاطلاع على مزيد من أوجه الاختلاف بين الأرز الأبيض والبني، اضغط هنا.

قد يهمك: الأرز الأسود لمرضى السكري- مفيد أم مضر؟

وبحسب تقرير منشور بموقع "Times of india"، هناك مرض آخر قد يصاب به الإنسان عند ارتفاع نسبة الزرنيخ بالجسم وهو داء السكري من النوع الثاني.

وجاء في التقرير أيضًا أن الإفراط في الأرز البني قد يسبب أيضًا:

- اضطرابات في الجهاز الهضمي، نظرًا لمحتواه العالي من الألياف الغذائية.

- تهيج القولون العصبي، لاحتوائه على سكريات قليلة السكاريد وثنائيات السكاريد والأحاديات والبوليولات FODMAPs القابلة للتخمر.

- استثارة أعراض الحساسية، مثل الطفح الجلدي والحكة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من التحسسس ضد الأرز.

- تراكم معادن ثقيلة خطرة بالجسم، مثل الرصاص والكادميوم.

قد يهمك أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأرز البسمتي؟