أيهم أنسب لصحتك؟.. إليك أفضل بروتين في عيد الأضحى

كتبت- أمنية قلاوون:

يشتهر عيد الأضحى باللحوم والبروتين، إلا أنه هناك أنواع مفيدة وقليلة السعرات الحرارية نتيجة لاحتوائها على دهون أقل، بعض أنواع اللحوم الغنية بالبروتين مناسبة للوقاية من أمراض القلب.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل أنواع البروتينات لصحتك في عيد الأضحى، وفقًا لموقع التغذية "Eat this".

أفضل بروتين في عيد الأضحى

1-الكبد البقري

يحتوي الكبد البقري على 25 جرامًا من البروتين، هو مصدرًا رائعًا لفيتامين أ وفيتامين ب 12، للحصول على فوائد الكبد البقري يجب تحضيره بهذه الطريقة:

-شطف الكبد جيدًا.

-نقعه في الحليب ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

-إخراجه من الحليب ووضعه مع شرائح البصل المكرمل في وعاء.

اقرأ أيضًا: خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول الكبدة

2-صدر الدجاج

يمتاز صدر الدجاج باحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين، حيث تحتوي 3 أونصات من صدور الدجاج هو ما يعادل شريحة على 24 جرامًا من البروتين، فضلًا عن انخفاض السعرات الحرارية به والدهون، فضلًا عن احتواء الدجاج على فيتامينات ضرورية لصحة الجسم عمومًا والدماغ خصوصًا مثل فيتامين ب 6 وب 12، صدر الدجاج المشوي أو المطبوخ ببطء أو المشوي هو لحم غني بالمغذيات في البروتين.

3-اللحم البقري

يعتبر اللحم البقري مصدرًا ممتازًا للبروتين والمغذيات الأخرى التي أبرزها الحديد وفيتامين ب 12، فضلًا عن احتواء 4 أونصات هو ما يصل إلى شريحة واحدة من اللحم البقري على 24 جرامًا من البروتين.

اقرأ أيضًا: قبل عيد الأضحى- خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من اللحم الضأن

4-لحم الماعز

يعد لحم الماعز أحد اللحوم الأكثر شيوعًا خلال عيد الأضحى، لأنه غني بالبروتين حيث ترتفع مستويات البروتين في 3 أونصات وتصل إلى 23 جرامًا، فضلًا عن احتوائه على نسبة أقل من الدهون مقارنًة باللحم الضأن.

يوصي خبراء التغذية للحصول على نكهة والحفاظ على قيمة لحم الماعز الغذائية بشويها على درجة حرارة حوالي 145 درجة فهرنهايت.

اقرأ أيضًا: تتبيل اللحم قبل الشواء يحميك من مرض خطير- 4 بهارات ضرورية

5-الأسماك

لا يفضل الجميع اللحوم لذا عليك بتناول الأسماك، التي توفر للجسم جميع الأحماض الأمينية الأساسية وأبرزها أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية، التي تعتبر مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية لخصائصها المضادة للالتهابات، تتضمن التالي:

-سمك التونة: 3 أونصات منه تحتوي على 27 جرامًا من البروتين.

-سمك السالمون: 3 أونصات منه تحتوي على 20 جرامًا من البروتين.

اقرأ أيضًا: فئات ممنوعة من الإفراط في لحوم العيد