دقيق الحمص- فوائد متعددة يقدمها لمرضى السكري والقلب

كتبت - هدى عبد الناصر

دقيق الحمص من أنواع الدقيق التي ينصح بالحرص على تناولها، نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، حيث يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، كل ما تريد معرفته عن دقيق الحمص، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".

القيمة الغذائية لدقيق الحمص

يحتوي كوب واحد من دقيق الحمص بوزن 92 جرام على العناصر الغذائية الآتية:

- 356 سعر حراري.

- 20 جرام بروتين.

- 6 جرام دهون.

- 53 جرام كربوهيدرات.

- 10 جرام ألياف.

- 25% حديد.

- 30% ثيامين.

- 42% نحاس.

- 74% منجنيز.

فوائد دقيق الحمص

1- ضبط مستويات سكر الدم

يحتوي دقيق الحمص على حوالي نص الكربوهيدرات مقارنة بالدقيق الأبيض وبالتالي فهو يؤثر على نسبة السكر في الدم بشكل مختلف، حيث يحتوي هذا النوع من الدقيق على مؤشر جلايسيمي وبالتالي فهو يؤثر بشكل ضئيل على مستويات السكر بالدم، لذلك ينصح بتناوله بدلًا من الدقيق الأبيض في حالة الإصابة بالسكري.

اقرأ أيضًا: 5 أنواع صحية من الدقيق.. تعرف على فوائدها

2- تحسين صحة القلب

يعرف دقيق الحمص باحتوائه على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالجسم ومن ثم الحد من ضيق الشرايين وتحسين صحة القلب وتقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى.

قد يهمك: سلطة الحمص تنظم الهضم وتقوي القلب.. لذيذة لإفطار اليوم

3- تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يتميز دقيق الحمص باحتوائه على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول الذي يحارب الجذور الحرة الموجودة بالجسم ومن ثم يمنع تكوين الخلايا السرطانية أو يتم السيطرة عليها في حالة تواجدها بالجسم، لذلك يجب الحرص على تناول هذا النوع من الدقيق أو خلطه بدقيق القمح للحصول على نتائج أفضل.

4- فقدان الوزن

يعتبر دقيق الحمص بديلًا رائعًا لدقيق القمح وذلك لاحتوائه على كمية منخفضة من السعرات الحرارية وبالتالي فهو يقلل من وزن الجسم الزائد حيث يتم تناوله عند اتباع نظام غذائي صحي، لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه لا يشكل أي مخاطر صحية على الأشخاص بمختلف الأعمار.