في العيد - ضوابط لتناول مرضى السكري للكحك والبسكويت
الكحك
كتبت- حسناء الشيمي:
ينتظر الكثيرين حلول عيد الفطر المبارك للاستمتاع بالحلويات المختلفة مثل الكحك والبسكويت والبيتي فور والغُريبة وغيرها، إلا أنه قد يُمنع مرضى السكري من تناولها خوفًا من تأثيرها على مستوى السكر في الدم.
"الكونسلتو" يستعرض في السطور التالية تأثير الكحك والبسكويت على مرضى السكري وضوابط تناولها بشكل صحي، وذلك وفق ما أوضحه الدكتور محمد يحيى، أستاذ ورئيس قسم أمراض السكر والغدد الصماء بجامعة بنها.
مخاطر تناول الكحك والبسكويت على مرضى السكري؟
قال يحيي، إن حلوى العيد مكونة في الأساس من الدقيق الأبيض والسكر والدهون، وكلها مواد تهدد مرضى السكري بالعديد من المخاطر أبرزها ارتفاع مستوى السكر في الدم وما يترتب عليه من مضاعفات على كافة أعضاء الجسم.
وأضاف أن الدهون الكثيرة الموجودة في تلك الأطعمة تتسبب في ارتفاع مستوى الدهون والكوليسترول في الدم، وهو خطر آخر يهدد مرضى السكري بل ويهدد صحة الشرايين مسببًا تعرضها للتصلب والخشونة.
هل توجد ضوابط لتناول مرضى السكري للكحك؟
على الرغم من المخاطر العديدة التي يقدمها الكحك لمريض السكري إلا أن هناك ضوابط يمكن اتباعها عند تناولها، وحددها أستاذ ورئيس قسم أمراض السكر والغدد الصماء بجامعة بنها، فيما يلي:
-
المواظبة على تناول أدوية السكري في الأساس وقبل أي شيء.
-
تجنب تناول تلك الحلويات على الريق لعدم ارتفاع سكر الدم بشكل مفاجيء ثم انخفاضه.
-
تناول الكحك والبسكويت بين الوجبات ويفضل أن يكون الشخص في حال شبع ويتناولها من باب التذوق فذلك يساعده على تجنب تناول كميات كبيرة منها.
-
الحرص على تناول الفواكه الغنية بالألياف مع الكحك والبسكويت لإبطاء امتصاص السكر في الدم وتجنب ارتفاعه بشكل مفاجئ.
-
شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم.
-
تجنب الإفراط في تناول الكحك والبسكويت بكميات كبيرة لتجنب أضرارهم، وتوزيع تناولها على مدار أيام العيد.
-
تجنب شرب المشروبات الغازية مع الكحك والبسكويت لتجنب زيادة نسبة السكر الداخل للجسم.
اقرأ أيضًا: 5 فئات ممنوعة من تناول حلويات العيد.. هل أنت منهم؟
فيديو قد يعجبك:
