من بينها حرقة المعدة.. 4 أضرار لا تتوقعها لتناول المفتقة
مفتقة
كتبت- نورهان الصباغ:
تعتبر المفتقة من الأطعمة المشهورة التي يتناولها الكثير من الأشخاص، معتقدين أنها تساهم في زيادة الوزن والتخلص من النحافة.
لكن المفتقة قد تسبب مشكلات صحية لبعض الأشخاص، خاصةً مرضى السكري والسيدات الحوامل، ويستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي فوائد المفتقة، والأشخاص الممنوعون من تناولها.
قال الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية، ومدير مركز المعلومات الأمن الغذائي، إن المفتقة من الأطعمة التي يتم تناولها للأشخاص الذين يعانون من النحافة، موضحًا أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية بفضل مكوناتها الغذائية.
مكونات المفتقة
وأضاف مسعود أن المفتقة تتكون من:
- الحلبة، وتحتوي على مكونات طبيعية تساعد على زيادة هرمونات الجسم، وبالتالي زيادة الوزن.
- العسل الأسود، الذي يحتوي على نسبة من الحديد.
- السمسم، يحتوي على نسبة جيدة من الزيوت الطبيعية التي يحتاجها الجسم.
- الفول السوداني، من المكسرات التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة.
- الزيت.
فوائد المفتقة
وأوضح مسعود أن أبرز فوائد المفتقة، هي:
- تساعد على زيادة الوزن، في حالة الأشخاص الذين يعانون من النحافة، وسرعة الحرق، وذلك لأن مكوناتها الغذائية صعبة الهضم.
- تنشط الجسم وتعطيه الطاقة اللازمة له، بسبب احتوائها على المكسرات المفيدة، وزيت السمسم والفول السوداني.
- فاتح للشهية عند الأطفال.
اقرأ أيضًا:تأكل كثيرا ولا يزيد وزنك أو العكس؟.. إليك السبب
ويمكن تناول المفتقة بين الوجبات، أو مرة واحدة في اليوم لزيادة الوزن بصورة أسرع، بحسب مسعود.
وأكد أستاذ التغذية ومدير مركز معلومات الأمن الغذائي أن المفتقة لا تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد كما يعتقد البعض، موضحًا أن العسل الأسود الداخل في تكوينها يتم تصنيعه من قصب السكر، ويحتوي على أوكزالات لا تساعد على امتصاص الحديد داخل الجسم.
أضرار المفتقة
وأشار مسعود إلى أن أضرار المفتقة هي:
- تُسبب ارتفاع السكر في الدم، لدى مرضى السكري.
- تزيد من نسبة الدهون في الجسم، ولا تُقوي العضلات، لأنها لا تحتوي على بروتينات.
- تسبب حموضة المعدة، عند تناولها في الصباح، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات، التي يصعب على المعدة هضمها على الريق، ما يسبب الشعور بحرقان.
- ممنوع على الحوامل تناولها لأنها تقلل امتصاص الحديد في الجسم.
قد يهمك:لمرضى الأنيميا.. هل تناول العسل الأسود بالخبز البلدي يقلل من فوائده؟
فيديو قد يعجبك:
