طاجن كفتة بالبطاطس.. وجبة صحية وشهية على مائدتك

كتبت- عبير فتحي

البطاطس والكفتة من الأطعمة التي لا غنى عنها في الوجبات الرئيسية لمذاقها الرائع، وسرعة تحضيرها.. نقدم لكم طريقة صحية وبسيطة لتحضير طاجن الكفتة بالبطاطس في السطور التالية:

المكونات

- نصف كيلو بطاطس مقطع أصابع سميكة.

- ربع كيلو لحم مفروم.

- بصله مفرومة.

- بيضة.

- ملعقتين بقسماط.

- ملح وفلفل.

- كوب عصير طماطم.

- ملعقتين صلصة.

- ملعقة ثوم مفروم.

- ملعقتين بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

تُرص البطاطس على ورق زبده بعد دهنها بالزيت ورشه ملح وفلفل ونتركها حتى تنضج، ثم نضيف البيض والبقسماط والبقدونس والبصل والملح والفلفل للحم المفروم ونشكل أصابع وندخلها الفرن على ورق زبده حتى تنضج.

نقوم بتحمير الثوم ونضيف إليه الطماطم والصلصة والملح ونتركها تُسبك ثم نضيف كوب ماء، نرص البطاطس في طاجن وفوقه أصابع الكفتة ونصب مقدار صوص الطماطم حتى يغطي الطاجن ويدخل الفرن ربع ساعة ويزين بالبقدونس ويُقدم.

اقرأ أيضًا: حضروا الدجاج بطريقة صحية وبسيطة