بعيدًا عن الوصفات التقليدية.. طريقة جديدة وصحية لتحضير الدجاج

كتبت- عبير فتحي

يحرص كثيرون على تناول الدجاج، لما له من طعم لذيذ، فضلًا عن الفوائد الصحية المتعددة، فهو من البروتينات المهمة، ويمكن تحضيرها بطريقة مختلفة وبسيطة.

المقادير

- ربع كوب دبس الرمان": 100 سعر حراري.

- نصف كيلو صدور دجاج مفروم: 600 سعر.

- ملعقة زيت زيتون: 120 سعرًا.

- بصلة مفرومة: 40 سعرًا.

- نصف كوب شوفان: 50 سعرًا.

- بيضة: 75 سعرًا.

- توابل بابريكا ملح وفلفل.

- ملعقة ثوم مفروم: 20 سعرًا.

- ملعقة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

- نفرم البصل مع الشوفان والبيض والملح والتوابل والبقدونس.

- نخلطه مع مفروم الدجاج ونشكل كرات صغيرة ونرصها فى قالب وتدخل الفرن حتى النضج.

- نحضر الصوص من زيت الزيتون.

- نشوح فيه الثوم ونضيف دبس الرمان وقليل من الماء.

- نتركه يغلي ونصبه على الكفتة بعد خروجها من الفرن.

- ندخله مرة أخرى لمدة خمس دقائق وتُقدم.