هل الطماطم ممنوعة على مرضى التهاب المفاصل؟

كتب- محمود طايع:

تُعد الطماطم من أكثر الخضروات شيوعًا بين الأشخاص حيث لا تخلو وجباتنا اليومية من تواجدها، ويميل العديد إلى تناولها لعناصرها الغذائية ومذاقها المتميز، فماذا عن تناولها لمرضى التهاب المفاصل؟

يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور تأثير تناول الطماطم على مرضى ألتهاب المفاصل، وذلك وفقًا لما ذكره موقع the health site

تأثير تناول الطماطم على مرضى التهاب المفاصل

تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالكثير من الفوائد على الصحة، لكن بالرغم من فوائدها إلى أنه يفضل تناولها بشكل معتدل، لأن الإفراط في تناولها قد تؤدي إلى بعض المضاعفات الصحية، والتي من بينها التهاب المفاصل.

أظهرت الدراسات أنه ينصح لمرضى التهاب المفاصل بتجنب الإفراط في تناول الطماطم، لاحتوائها على مادة قلوية تُسمى السولانين، وهى مسؤولة عن تراكم الكالسيوم في الأنسجة، مما قد تؤدي تناول الطماطم لدى مرضى التهاب المفاصل، إلى تفاقم الحالة ومنها التهاب وتورم وألم في المفاصل.

تحتوي الطماطم أيضًا على الهيستامين، الذي إذا ارتفعت مستوياتها بالجسم قد تشعر بألم مبرح أثناء الحركة، ولذلك، فإن الإفراط في تناول الطماطم قد يؤدي إلى الإصابة بالتهاب المفاصل عند الأشخاص الأصحاء وتزيد من مضاعفات مرضى التهاب المفاصل.

أضرار أخرى للإفراط في تناول الطماطم

هناك عدة أضرار صحية في حال الإفراط بتناول الطماطم، ومن بين هذه الأضرار:

مشاكل القلب والأوعية الدموية

تحتوي الطماطم على نسبة من الصوديوم وفي حالة الإفراط في تناولها قد تؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم، مما يزيد العبء على القلب.

كما أن الإفراط في تناول الطماطم قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وأمراض الكلى، وهشاشة العظام.

ارتجاع المريء

إن تناول الكثير من الطماطم قد يُسبب ارتجاع المريء، لاحتوائها على حمض الماليك والستريك، الذي لهما دورًا فعال في الحموضةً الزائدةً بالمعدة.

تُؤدي حموضة الطماطم إلى إفراز حمض المعدة الزائد، ومنها ارتجاع المريء، مُسببًا الشعور بعدم الراحة وحرقة المعدة، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من إجهاد هضمي أو أعراض ارتجاع المريء بتجنب الطماطم أو تناولها باعتدال.

حصوات الكلى

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الكالسيوم والأوكسالات، وعند الإفراط في تناول الطماطم قد لا يستطيع الجسم تكسير هذه الكميات الزائدة من هذه العناصر والتخلص منها.

يؤدي الإفراط في تناول الطماطم إلى ترسب الكالسيوم والأوكسالات في الجسم، مما يؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى، والتي تشمل أعراضها ألمًا أثناء التبول، وغثيان، وقيئ، ودم في البول، وألم حاد في الظهر.