الإفراط في الملح يصيبك بمرض خطير- يصعب علاجه

أفادت مجموعة من خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا، بأن أولئك الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الملح في وجباتهم الغذائية، زادت لديهم احتمالية الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41% عند المقارنة مع مقارنة نظرائهم الذين تناولوه بشكل معتدل.

ووفقًا لموقع "سكاي نيوز عربية"، أكدت هذه الدراسة التي خبراء مركز الصحة العامة بجامعة فيينا، نتائج أبحاث علمية سابقة، مفادها أن تناول الملح بشكل مفرط من الممكن أن يتسبب في تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة، ومن ثم حدوث طفرات سرطانية.

اقرأ أيضًا: 6 أنواع من الملح.. أيهم أفضل لصحتك؟

وقبل التوصل لهذه الاستنتاجات، فحص خبراء جامعة فيينا قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة البريطانية على مدار فترة استمرت طوال 11 عاما.

وتم التوصل لتلك النتيجة بعد أن قام الخبراء باستبعاد مجموعة من المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل التدخين وشرب الكحول.

وعلقت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، أخصائية تغذية في جامعة فيينا، على هذه الدراسة قائلة إن البحث استطاع إظهار العلاقة بين الإفراط في تناول الملح وسرطان المعدة.