هل تناول الطحال يرفع الكوليسترول؟.. استشاري تغذية يكشف

كتب- محمد أمين:

حلويات اللحوم من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويرجع السبب إلى مذاقها اللذيذ، الذي يجعلها طبقًا رئيسيًا على مائدتهم.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير تناول الطحال على مرضى الكوليسترول والأطعمة المسموحة والممنوعة.

الطحال لمريض الكوليسترول

قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، إن الطحال من حلويات اللحوم الشهيرة، الذي يتميز باحتوائه على عناصر غذائية تقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد.

وأضافت جاد الحق، أنه يجب على مرضى الكوليسترول المرتفع عدم تناول الطحال، لأن نسب الدهون والكوليسترول به مرتفعة جدًا، لذا لا يحبذ تناول مريض الكوليسترول المرتفع للطحال.

اقرأ أيضًا: أفضل 5 وجبات لمرضى الكوليسترول قبل النوم

اللحوم المسموحة لمريض الكوليسترول

وأوضحت جاد الحق، أن اللحوم المسموح لمريض الكوليسترول تناولها، هي اللحوم البيضاء في المقام الأول، مثل الأسماك والتونة وأطعمة السي فود باستثناء الجمبري لأنه يحتوي على نسب هائلة من الكوليسترول، ومن بعد الأطعمة سالفة الذكر يأتي الدجاج ولكن بنسب معقولة ويفضل تناوله مشوي.

ولفتت إلى أنه يمكن تناول القليل من اللحوم الكندوز الحمراء الخالية من الدهن بشرط أن يتم تناولها وهي مشوية أيضًا.

الأطعمة المسموحة لمريض الكوليسترول

وأضافت أن الأطعمة المسموحة لمرضى الكوليسترول المرتفع، هي:

- البقوليات، لأنها تحتوي على العديد من الألياف والمعادن والبروتين.

- الأفوكادو، لأنه مصدر غني للدهون والألياف الأحادية غير المشبعة، وهما عنصران مغذيان يساعدان على خفض الكوليسترول الضار.

- المكسرات، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.

- الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، مصادر ممتازة لأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لتعزيز صحة القلب عن طريق زيادة الكوليسترول الجيد وتقليل مخاطر الالتهابات ومخاطر السكتة الدماغية.

- الخضروات، فهي جزء حيوي من النظام الغذائي الصحي للقلب لغناها بالألياف الغذائية.

- الفواكه، لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان.

- الحبوب الكاملة.

قد يهمك: 3 آثار جانبية تسببها أدوية الكوليسترول على المدى الطويل

الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول

وحددت جاد الحلق، الأطعمة الممنوع تناولها بالنسبة لمريض الكوليسترول الضار، وهي:

- اللحوم المصنعة.

- الأكلات المقلية سريعة التحضير.

- الحلويات.