لمرضى التهاب البنكرياس- قائمة بالأغذية المسموحة والممنوعة

كتبت - هدى عبد الناصر

التهاب البنكرياس حالة مرضية تتطلب تلقي الرعاية الطبية الدورية والمتابعة المنتظمة مع الطبيب المختص، من أجل تفادي التعرض لبعض المضاعفات التي تؤثر بشكل سلبي كبير على الجسم.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، قائمة بأبرز الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى التهاب البنكرياس، وفقًا لما ذكره موقع "Verywellhealth".

اقرأ أيضًا: كيف تحمي نفسك من الإصابة بالتهاب البنكرياس؟

الأغذية المسموحة لمرضى التهاب البنكرياس

هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي ينضح لمرضى التهاب البنكرياس بالحرص على تناولها لتجنب تفاقم الأعراض المصاحبة للمرض، وتشمل ما يلي:

- الفشار بدون زيت أو زبدة.

- البقوليات مثل الفول والعدس.

- منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم.

- بياض البيض.

- الأسماك.

- عصائر الفاكهة الخالية من السكر.

- الأعشاب والقهوة الخالية من الكافيين.

- اللحوم الخالية من الدهون.

- حبوب الكينوا.

- الكسكسي.

- الدجاج بدون جلد.

- خبز الحبوب الكاملة.

- جبن التوفو.

قد يهمك: التهاب البنكرياس قد يؤدي للفشل الكلوي والسكر.. إليك الأسباب والعلاج

الأغذية الممنوعة لمرضى التهاب البنكرياس

يجب الحرص عند تناول أي أطعمة أو المشروبات خاصة عند الإصابة بالتهاب في البنكرياس، حيث يفضل تجنب هذه الأغذية الآتية:

- الكحوليات.

- جميع أنواع المخبوزات.

- السمك المقلي والمحار.

- الزبدة والزيت والسمن.

- صفار البيض.

- الوجبات السريعة.

- الأيس كريم.

- اللحوم الغنية بالدهون.

- المربى.

- لحم الضأن.

- المكسرات والبذور.

- اللحوم المصنعة.

- الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض.

- الصودا ومشروبات الطاقة.

- منتجات الألبان كاملة الدسم.

- الجبن الكريمي.

- زبدة المكسرات.

قد يهمك أيضًا: التهاب البنكرياس.. ماذا يحدث عند إهمال علاجه؟

الوقت المناسب لتناول الأغذية لمرضى التهاب البنكرياس

في حالة المعاناة من التهاب البنكرياس، فمن الأفضل اتباع نظام غذائي محدد، حيث يفضل تناول عدة وجبات صغيرة وخفيفة، بدلًا من 3 وجبات كبيرة، خاصة في حالة الشبع السريع، مما يساعد على الشعور بالتحسن والحد من الألم الناتج عن التهاب البنكرياس.

اقرأ أيضًا: حسام موافي يكشف مخاطر التهاب البنكرياس