كولاجين منزلي.. كيف تحضره لمحاربة الشيخوخة؟

طعام واحد، طازج ولذيذ، يمكنه مساعدتك في العناية ببشرتك ومفاصلك، إذا أخبرناك أن هذه المعجزة موجودة ومتاحة في جميع الأسواق؟ الجيلاتين المنزلي، فهو إكسير صحي عملي وسهل التحضير بحيث ننسى التجاعيد وآلام المفاصل.

ما هي مكونات الجيلاتين؟

وفقًا لموقع "Union Rayo"، ربما سمعت كثيرا عن الكولاجين في تلك الإعلانات التلفزيونية حيث تكون الكريمات والأمبولات والعلاجات الجمالية غالية الثمن.

في الحقيقة، الكولاجين هو المسؤول عن جعل بشرتك تبدو شابة، إنه أحد أكثر البروتينات وفرة في الجسم البشري، وهو مسؤول عن جعل الجلد مرناً.

ولكن المشكلة في الكولاجين هي أن أجسامنا تتوقف عن إنتاجه بعد سن الـ25 (نعم، إذا كنت تقرأ هذا وأنت في سن الـ26، نأسف لإخبارك أنك بدأت تدخل في فترة تراجع…). لذا، واحدة من أبسط وأكثر الطرق فعالية لإدخال الكولاجين إلى نظامنا الغذائي هي من خلال الجيلاتين.

الجيلاتين مشتق من عظام وغضاريف الحيوانات، لذا فهو مصدر للكولاجين نضيفه إلى أجسامنا، ولكن يجب الحذر إذا كنت نباتياً أو نباتياً صرفاً لأنك لن تتمكن من تناول هذا المركب.

كيفية تحضير الجيلاتين في المنزل

بكل سهولة، توجه إلى السوبر ماركت واشترِ الجيلاتين المحايد، عادةً ما يأتي في أكياس (مسحوق) أو في أوراق، وإذا كان في شكل أوراق، عليك نقعه في الماء لبضع دقائق لترطيبه.

الآن، خذ وعاءً وصب فيه 500 مل من العصير الطبيعي (الذي تحبه أكثر، نوصي بعصير البرتقال لأنه لذيذ). الآن أضف 3 ملاعق من الجيلاتين (أو 6 أوراق)، و2-3 ملاعق من العسل (أو المحلى الذي تستخدمه) وقطع الفواكه الطازجة. هذه الخطوة اختيارية ولكنها تضيف لمسة إضافية تجعل الشكل رائعاً.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

كما ذكرنا، قم بترطيب الجيلاتين في الماء البارد واتركه لبضع دقائق.

سخن العصير في وعاء ولكن لا تدعه يغلي، هذه الطريقة ستساعد العصير في الالتصاق بالجيلاتين بشكل أفضل.

أضف الجيلاتين إلى العصير وحركه حتى يذوب بالكامل (تأكد من عدم وجود كتل!).

بعد ذوبان الجيلاتين، ضع قطع الفواكه في الوعاء وصب المزيج فوقها.

ضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ويمكنك تناوله عندما يصبح قوامه ثابتا وباردا.

ما هي الفوائد التي يقدمها استهلاك الجيلاتين؟

هناك أربعة فوائد رئيسية سنخبرك بها الآن:

- يقلل من التجاعيد وترهل البشرة

- يمنع آلام المفاصل

- يساعد على نمو الشعر والأظافر بشكل أفضل وأقوى

- يساعد في الهضم