تعزز عملية التمثيل الغذائي- 6 توابل أضفها إلى طعامك

الكونسلتو

يمكنك تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم، ومن ثم فقدان الوزن، بطريقة بسيطة، كل ما عليك فعله هو إضافة مجموعة من التوابل والبهارات إلى الطعام أثناء الطهي.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل التوابل لتعزيز عملية التمثيل الغذائي، وفقًا لموقع "Health".

توابل لتعزيز عملية التمثيل الغذائي

1- الفلفل الحار

يتميز الفلفل الحار باحتوائه على الكابسيسن، وهو مركب يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة.

وفي دراسة سابقة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا 4 ملليجرامًا من مركب الكابسيسن يوميًا لمدة 12 أسبوعًا فقدوا 5.91% من الدهون المتراكمة في أجسادهم، نظرًا لقدرته على تعزيز معدل الأيض وتقليل الشهية وتحفيز الجسم على استهلاك المزيد من الطاقة.

اقرأ أيضًا: 6 أعشاب لفقدان الوزن وحرق دهون الجسم

2- القرفة

تلعب القرفة دورًا كبيرًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، لاحتوائها على مركب يدعى "سينامالديهيد"، ثبت أنه يساعد على:

- زيادة معدل حرق السعرات الحرارية.

- توليد الحرارة، وهي عملية يتم فيها تكسير الجلوكوز والأحماض الدهنية، للحفاظ على درجة حرارة الجسم.

وكشفت مراجعة لـ12 دراسة أن تناول 2 جرام أو أكثر من مكملات القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يساعد على إنقاص الوزن وتقليص محيط الخصر.

ولاحظ الباحثون أيضًا أن مكملات القرفة تحافظ على توازن سكر الدم وتقلل الدهون الثلاثية بالجسم، مما يوفر حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والسكري.

3- الزنجبيل

تصبح عملية التمثيل الغذائي بالجسم أكثر نشاطًا عند تناول الزنجبيل بانتظام، لاحتوائه على مركبات تساهم في تقليل الشهية وتعزيز توليد الحرارة ومنع امتصاص الدهون في الجهاز الهضمي، مثل 6-gingerol.

وأظهرت إحدى المراجعات البحثية أن مكملات الزنجبيل تساعد على إنقاص وزن وتقليل الدهون المتراكمة في منطقتي الخصر والفخذين لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

قد يهمك: لحرق دهون البطن.. 5 إضافات عليك وضعها في كوب الشاي (صور)

4- الكركم

يساعد الكركم على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من مادة الكركمين، التي تحفز الجسم على حرق المزيد من الدهون وتقليل من تخزين خلايا دهنية جديدة.

وخلصت مراجعة لـ60 دراسة إلى أن مكملات الكركمين تعمل على تقليل مؤشر كتلة الجسم وحرق الدهون المخزنة في محيط الخصر، عن طريق زيادة مستويات الأديبونيكتين، وهور بروتين ينظم بعض العمليات الحيوية، مثل تحلل الأحماض الدهنية بالجسم.

5- الكمون

تناول مكملات الكمون بجرعة تتراوح بين 25 و2000 ملليجرام يوميًا لمدة تتراوح من 8 إلى 24 أسبوعًا يساعد على تقليل مؤشر كتلة الجسم وتقليص محيط الخصر، بحسب إحدى المراجعات البحثية.

وعندما اختبر باحثون الكمون مع الليمون على أشخاص يعانون من السمنة، اكتشفوا أن تناول 75 ملليجرامًا من هذا المزيج يوميًا لمدة 8 أسابيع ساهم في إنقاص وزنهم وتقليل مستويات السكر والدهون الثلاثية بالدم.

وخلصت دراسة سابقة أجريت على نساء يعانين من السمنة إلى أن تناول 3 جرامًا من الكمون مع الزبادي مرتين يوميًا لمدة 3 أشهر ضمن نظام عذائي منخفض السعرات الحرارية ساعد على خفض مؤشر كتلة الجسم لديهن وتقليل محيط خصرهن.

6- الزعفران

يعزز الزعفران عملية التمثيل الغذائي بالجسم بكفاءة عالية، خاصةً عند تناوله بجانب ممارسة التمارين الرياضية، لأنه يساعد على زيادة الإيريسين، وهرمون يشارك في العمليات الأيضية بالجسم، مثل تنظيم إنفاق الطاقة وسكر الدم والإنسولين.

قد يهمك أيضًا: أضفها إلى طعامك- 8 توابل لسد الشهية