السعرات الحرارية في الحليب كامل الدسم.. هل يزيد وزنك؟

كتبت- ياسمين الصاوي:

يقدم الحليب كامل الدسم للجسم العديد من الفوائد الصحية، على رأسها حماية صحة الأسنان والعظام والعضلات وضبط ضغط الدم وغيرها، لكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يمكنهم تناوله، مثل مرضى الحساسية وأولئك الذين يعانون من حب الشباب بشكل كبير.

وفي الوقت نفسه، يقلق متبعي أنظمة الدايت المختلفة من شرب الحليب كامل الدسم، معتقدين أنه يزيد الوزن مقارنة بالحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا، فهل هذا صحيح؟

يحتوي كوب واحد من حليب الأبقار كامل الدسم (240 مل) على 149 سعر حراري، 7.7 جرام من البروتين، 11.7 جرام من الكربوهيدرات، 12.3 جرام من السكريات، 8 جرام دهون، 0 جرام من الألياف، حسبما جاء بموقع "Health Line".

ويتميز الحليب كامل الدسم باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د والفسفور وفيتامين بي 12، ومن ثم يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.

على عكس السائد، فإن شرب الحليب وتناول منتجات الألبان كاملة الدسم تقي من زيادة الوزن والسمنة، هذا ما أكدته 11 دراسة، بينهم دراسة واسعة شملت 1782 رجل يتناول تلك المنتجات بشكل كبير يوميًا.

وتبين انخفاض معدل تعرضهم للسمنة وزيادة الوزن بنسبة 48% مقارنة بالرجال الذين تقل معدلات استهلاكهم من منتجات الألبان كاملة الدسم، وكذلك فإن الأشخاص الذين لا يتناولون هذه الأطعمة ازدادت لديهم معدلات الإصابة بالسمنة بنسبة 53%، ولا سيما سمنة البطن التي تزيد فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

وجدت دراسة أخرى، أجريت على مايقرب من 20 ألف امرأة، أن النساء اللاتي تناولن أكثر من حصة واحدة من الحليب كامل الدسم يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 15% لاكتساب الوزن على مدى 9 سنوات مقارنة بالنساء اللاتي لم يشربن الحليب أو يعتمدن على الحليب قليل الدسم.

هل الحليب كامل الدسم يسبب أمراض القلب؟

بالنظر في بيانات 21 دراسة، فلا يوجد دليل محدد وقاطع للربط بين الدهون المشبعة الموجودة في الحليب كامل الدسم وغيره وزيادة فرص الإصابة بالسمنة بأمراض القلب.

وأكدت دراسة أخرى أن تناول الحليب كامل الدسم لا يسبب الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، نافية صحة ما كان يتردد عن دور الدهون المشبعة في زيادة معدلات الكوليسترول بالجسم بشكل كبير.

وأفاد الباحثون، أن الدهون المشبعة لا ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) فقط، لكنها تزيد معدلات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، وهو ما يقي من التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يهمك: هل يمنع الحليب مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة والمشروبات؟