سحورك أومليت بالأفوكادو والكريمة.. يحسن وظائف المخ

كتبت- ياسمين الصاوي

يعتاد كثيرون على تحضير الأومليت بطريقة تقليدية، بينما يمكن إضافة الكريمة الحامضة والأفوكادو إليه، وتناول وجبة صحية ومختلفة على السحور.

ويساعد البيض على تقوية العظام والأسنان، والحفاظ على صحة العين، وتحسين وظائف المخ، وفقدان الوزن، وتخفيف الالتهابات، والحد من الإصابة بمشكلات الجهاز المناعي، في حين يساعد الأفوكادو على حماية أعضاء الجسم من الالتهابات، وتحسين المزاج والشهية، وتقليل فرصة الإصابة بالاكتئاب، ومنع إصابة العين بالضمور البقعي أو إعتام العدسة.

ويحتوي الأومليت بالكريمة الحامضة على 292 سعر حراري، 23 جرام دهون، 17 جرام بروتين، 5 جرام كربوهيدرات، 378 مليجرام صوديوم، 3 جرام ألياف، 389 مليجرام كوليسترول، 173 مليجرام كالسيوم، وفقا لموقع «health»

المكونات:

4 بيضات

نصف ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم

رشة ملح وفلفل أسود

2\1 ملعقة صغيرة زبد غير مالح

1 ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح

كريمة حامضة (اختياري)

طريقة التحضير:

-يمزج البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء كبير.

-يوضع الزبد في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، حتى يميل لونه إلى البني، ثم يضاف مزيج البيض، ويقلب الأومليت على الجانبين لمدة 2-3 دقائق

-توضح شرائح الأفوكادو بمنتصف الأومليت، على أن يتم تطبيق جانبي الأومليت على الشرائح، ويوضع فوقه الكريمة الحامضة