ساندوتشات البيض بخبز التورتيلا.. سحور مشبع وغني بالكالسيوم

كتبت- ياسمين الصاوي

يساعد البيض على تقوية العظام والأسنان، والحفاظ على صحة العين، وتحسين وظائف المخ، وفقدان الوزن، وتخفيف الالتهابات، والحد من الإصابة بمشكلات الجهاز المناعي.

وتحتوي ساندوتشات البيض بخبز التورتيلا على 259 سعرا حراريا، و9 جرام دهون، و667 مليجرام صوديوم، و15 جرام بروتين، و29 جرام كربوهيدرات، 143 مليجرام كالسيوم، 1 مليجرام حديد، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

2 بيض

1 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم

1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مقطعة

8\1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

فلفل أسود مطحون

إسبراي طبخ

2\1 ملعقة صغيرة زبد

4 ملعقة كبيرة جبن شيدر قليل الدسم

2 خبز تورتيلا الخالي من الدهون

4 ملاعق كبيرة طماطم مقطعة

2 ملعقة كبيرة صلصة

طريقة التحضير:

- يمزج البيض والحليب والكزبرة والملح والفلفل في وعاء

- يرش إسبراي الطبخ في مقلاة على النار، ويوضع الزبد على درجة حرارة متوسطة، ويضاف خليط البيض، حتى ينضج.

- يوضع 2 ملعقة كبيرة من الجبن في منتصف الخبز، ويملئ نصف الرغيف بالبيض، و2 ملعقة كبيرة من الطماطم و1 ملعقة كبيرة من الصلصة

- يلف الخبز، ويوضع على الشواية حتى يتغير لونه، ويقدم ساخنا