دجاج مشوي مع الفواكه.. يحمي جسمك من الأمراض

كتبت- ياسمين الصاوي

يحتاج الجسم إلى تناول العناصر الغذائية المهمة بعد صيام نهار رمضان، لذا يمكن إعداد طبق الدجاج المشوي بالفواكه بالمنزل

يساعد الدجاج على على خسارة الوزن، وهو ما يصفه الأطباء المختصين للحميات الغذائية، كما يعمل على تنظيم الكوليسترول وضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وعلاج نزلات البرد، وتحمي الفواكه من أمراض الجهاز التنفسي وارتفاع ضغط الدم والسكري، وتقلل من تكون الحصوات داخل الكلى، وتحول دون الإصابة بأمراض القلب، وتحافظ على صحة ونضارة الجلد.

تحتوي قطعة الدجاج المشوي بالفواكه على 257 سعرا حراريا، 2.6 جرام دهون، 40.9 جرام بروتين، 16.7 جرام كربوهيدرات، 683 مليجرام صوديوم، 2.7 جرام ألياف، 99 مليجرام كوليسترول، 2 مليجرام حديد، 49 مليجرام كالسيوم، وفقا لموقع «health»

المكونات:

• 2\1 كوب عصير ليمون
• 2\1 كوب صويا صوص قليلة الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة فلفل
• 2 فص ثوم مفروم
• 6 قطع صدور دجاج مخلية
• إسبراي الطبخ
• 1 ونصف كوب أناناس مقطع
• 4\3 كوب كيوي مقطع
• 4\3 كوب برتقال مقطع
• 2\1 كوب مانجو مقطع
• 2\1 كوب بصل أحمر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
• 1 ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4\1 ملعقة صغيرة ملح
• 8\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 فلفل مقطع

طريقة التحضير:

- يخلط عصير الليمون والصويا صوص والزنجبيل والفلفل والثوم في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ويضاف إليه الدجاج، ويترك في الثلاجة لمدة ساعة

- يسخن الجريل، ويرش بإسبراي الطبخ، ويوضع فوقه الدجاج المتبل لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى ينضج

- تخلط الفواكه، وتقدم مع الدجاج